找对做法,在家就能做出外香肉嫩的蜜汁烤翅

原标题:找对做法,在家就能做出外香肉嫩的蜜汁烤翅

我一直很好奇为什么烤鸡翅会跟土豆丝一样这么受大家的欢迎呢。大概是因为好吃做起来也简单吧,以前会带孩子出去吃,现在自己家有烤箱了,晚上提前腌制好,早上起来烤一下很轻松就能搞定孩子爱吃的鸡翅。现烤现吃的感觉还是非常幸福的。烤鸡翅真不难,照着做不愁自己烤出来的鸡翅不好吃!

【蜜汁烤鸡翅】

主要食材:料酒,胡椒粉,盐,生抽,老抽,柠檬汁,蜂蜜。

具体做法:

1,鸡翅买回来之后,先放到水里泡一会,这一步是为了清除里面的血水,因为要烤制就不需要焯水了,用水泡一会,也能逼出来了一些多余的血水的。

2,用清水冲洗几下,沥干后背部切2刀这样方便腌制的时候入味,再把所有的鸡翅放到一个大碗中。

3,加入所有的材料,用手抓匀,盖上保鲜膜并淹30分钟到1小时。我是放冰箱隔夜,第二天早上起来烧的。建议中间翻拌一次鸡翅,使其腌制更入味。

4,另取1个小碗准备烤时刷的油,油+蜂蜜调匀备用。

5,烤箱210度预热5分钟,鸡翅双面都刷上蜂蜜油,摆在烤盘上,先烤10分钟,然后拿出翻面,再刷一层蜂蜜油,再入烤箱烤5分钟即可!

当然这不是最简单的方法,因为这里的调料是我自己配的,更简单的方法是买现成的烤料,直接腌制再烤就更简单的。而自己调的话,有时候不能做到是家里人都喜欢的口感,我也只偶尔调一点儿,烤几只给孩子吃,小朋友对鸡翅的做法不太挑,我随便搭配出来的烤料她倒是不排斥。

典典碎碎念:因为需要2面烤制,所以不用放锡纸上烤,但如果怕滴油可以在下面一层放一个加锡纸的烤盘即可!如果想烤外焦内嫩的效果的话需要在鸡翅基本熟了后转稍高温度,短时间烤制一下,不过这时候一定要一直在旁边一观察,以免烤糊了。找对做法,在家就能做出外香肉嫩的蜜汁烤翅!返回搜狐,查看更多

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐