白酒造假步骤,你还乱喝酒吗?

原标题:白酒造假步骤,你还乱喝酒吗?

勾兑酒卫生干净,重金属铅元素,发霉变质的粮食各类添加剂能干净卫生么?酒厂确实干净,不烧酒当然干净了!

添加剂如下:

1、除苦剂

用途:能去除白酒中的苦异味,除苦效果显著,提高产品的醇和口感,舒适自然。适用于所有白酒。

参用量:100斤加15~25ml。

2、丙三醇(俗称甘油)

用于各类酒的调配,可增加酒的浓厚感和甜味。

(随着生物科技技术的发展,食用级甘油广泛应用)

范围:酒类

在勾调白酒的同时添加丙三醇,有增甜增稠抑苦的作用。

参考用量:千分之0.35左右,配方中根据配方而定。

3、米香型酒香精

用途:配合糟烧香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、除苦剂 (酒香香精1号)、丙三醇,可配置米型香型白酒;

单独使用,突出白酒米香味。

参考用量:0.1%-0.3%

产品说明:米香型白酒是中国历史悠久的传统酒种,米香型酒香气清柔,幽雅纯净,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。

4、清香型香精

【白酒勾调用量】千分之0.5~1.5

用途:在酒基中直接加入本品,并添加适当辅料,可兑成典型清香型白酒。

5、乙酸乙酯

【性状】无色液体,具有愉快的果香香气。

【用途】1.有机溶剂:可清洗机油等。

2.香料制造:用于香蕉,菠萝等果香型香精,可以做白酒勾兑用香料、人造香精等。如配合其他香精勾调浓香型、清香型、米香型、酱香型白酒。

3.可作人造珍珠的粘结剂、药物和有机酸的萃取剂以及水果味香料的原料。

6、五粮香精

性状:无色或微黄色透明液体,有浓郁五粮液香气风味。

【用途】1.配合其他香精成为整套浓香型香精,勾调浓香型白酒。

7、窖香香精

【白酒勾调用量】千分之0.5~1.5

【性状】无色澄明液体。

【用途】单独使用,更好地解决窖香型酒的香、味、格,使酒体窖香突出、丰满、绵软味净。

8、速效澄清剂

【性状】无色或微黄透明液体。

【用途】食用级白酒澄清剂 以天然矿物为主要原料,经精细加工配制而成,以选择性吸附因降度,低温而析出的棕榈酸、油酸乙酯、亚油酸乙酯、异丁醇、异戊醇等化合物,经处理后的低度白酒能保持原酒风味,可将30度以上的低度白酒的结晶物体和飘浮物体等杂物彻底清除干净,经本品处理过的白酒,可在各种温度变化的条件下,能保持白酒应有的透明度。

该产品为浅白色,与活性炭相比具有不脏手,不不污染环境等优点,加入后2小时~5小时后就会显现澄清效果。因此它是处理白酒,及酒精理想的澄清剂。可以放心使用 。

【白酒勾调用量】100斤加5~50ml

将其放入试验酒内搅匀,静置1小时左右取上清液,下层沉淀用8层沙布过滤或用过滤机过滤也可。

9、高粱香精

【白酒勾调用量】千分之0.5~1

在酒基中直接加入本品,并添加适当辅料,可兑成典型清香型白酒。

【性状】无色或微黄色澄明液体,有浓厚的高粱曲香味。

【用途】1.勾调高粱白酒,突出高粱味道;

2.配合多种香精,勾调清香型白酒。

10·酸乙酯

用途:配合其他香精,勾调浓香型、清香型型等香型的白酒。

用于香料、香精萃取和作溶剂。

丁酸乙酯可用于日化香精配方中,但用量很小。

广泛应用于食用香精配方中,如香蕉、菠萝等,可调配多种果香型香精和其它香型香精。

【白酒勾调用量】千分之0.5~1

在酒基中直接加入本品,并添加适当辅料,可兑成典型清香型白酒。

但是话说回来,如今的酱香酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。

需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来,深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒,口感比较接近飞天,价格也亲民,欢迎酒友们前来交流更多。

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