糖尿病人口味太重易伤胰岛,怎么吃更健康?

原标题:糖尿病人口味太重易伤胰岛,怎么吃更健康?

作者:成都瑞恩糖尿病专科医院 养师刘晨辉

高血压病人要少吃盐,几乎已经成为众所周知的健康常识。但对许多糖尿病患者来说,却往往忽视了这一点。这些患者认为自己只需要控制好糖分的摄入就行了,吃咸一些也无关紧要。

但事情真的是这样么?

糖尿病患者也要少吃盐

对糖尿病患者而言,盐分摄入过多的危害,虽然没有糖分摄入过量来得直接,但对健康的危害却需要我们格外警惕。

有研究显示,食盐的主要成分氯化钠(NaCl),能增加唾液淀粉酶的分泌和活性,加速对淀粉的分解和消化,同时氯化钠还会促进葡萄糖在小肠中的吸收,造成患者餐后血糖升高更为明显,并增加胰岛负担。

不仅如此,过量摄入食盐会引起血糖调节受损,并对胰岛素水平造成影响,甚至促进糖尿病心血管并发症的发生。

因此,在日常饮食当中,注意控制盐分摄入,对糖尿病患者保护自身健康十分重要。

如何更好地控制盐分摄入

在烹饪界,盐有着百味之王的美誉。几乎所有菜品没有足够的盐分的话,都会变得寡淡无味,让人提不起食欲,而这也是很多朋友无法有效控制盐分摄入的关键问题。

其实,这个问题并非误解。首先我们可以在日常饮食当中多采用一些香菜、海带、洋葱、香草之类本身就具备强烈味道的食材,同时在调味的时候,采用柠檬、番茄、辣椒这些天然蔬果,以及八角、胡椒、草果等香辛料进行调味,都能在降低盐分摄入的同时,让食物更好吃。

不仅如此,我们还可以通过烤、蒸、炖等烹调方式,代替炒、烧、炸,并注意减少味精、酱油、腌制食品、罐头食品这些含盐量高的调味品和食物。而在购买食品时看一下食品营养标签中钠的含量,尽量选择含钠较低的食物。

总之,在日常生活中多注意控制盐分摄入,对我们的健康有益无害。

微信公众号tnbtbzc(糖尿病同伴支持)返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐