夏天晚餐这样吃?30分钟上桌,下饭下酒都合适,大人小孩都爱吃

原标题:夏天晚餐这样吃?30分钟上桌,下饭下酒都合适,大人小孩都爱吃

今天闺蜜对我发牢骚说,天气太热晚餐不知道吃什么好,我直接丢了张我家昨天晚餐的照片给她,让她照着做,30分钟上桌既下饭又下酒,全家老小都爱吃。夏天肯进厨房炒菜做饭给家人吃的,肯定是真爱,因为每做一顿饭就会满头大汗。

既然逃不过煮饭的命运,那就做顿快手好吃的慰劳自己呗。看,我做了一盘酸辣毛豆,天热的时候跟先生小酌两杯,吃吃毛豆挺惬意的。

而且酸辣毛豆的做法也很简单,10分钟就能上桌,酸辣冰凉,酥脆爽口不管是下酒还是当小零食都很合适哟。顺便把做法分享给你。

需要的食材:毛豆250克、蒜蓉4瓣、花椒1汤匙、姜末3片、小米辣3个、干辣椒4个,酱汁:陈醋2汤匙、生抽2汤匙、芝麻油2汤匙、盐少许、白糖1茶匙。

做法:1、先把毛豆煮熟,捞出放进冰水中浸泡。

2、锅里倒入少许油烧热,再放入姜末、蒜蓉、花椒和干辣椒炒香。

3、毛豆捞出沥干水分,加入炒过的蒜蓉和切碎的小米辣,再淋入酱汁。

4、将所有食材搅拌均匀就可以装盘了。

毛豆的营养挺丰富的,夏天吃毛豆还能预防中暑,原因是毛豆含有丰富的钾元素。夏天人体流汗容易大量钾流失,吃毛豆刚好可以补充钾元素,减少中暑的几率。

这道是茄子干煸长豆。下饭必备菜之一,煸炒过后的茄子跟长豆吃起来特别香,让人吃完一口还想再吃一口。

这道是我喜欢吃的粉丝焖花蛤,不用炒不用蒸,快手又美味。家人都很喜欢吃,吸收了花蛤鲜嫩汤汁的粉丝,比花蛤还好吃。

做法也很简单,将花蛤和粉丝放进铺好锡纸的平底锅中,撒上蒜泥和姜丝,再淋入料酒。然后把锡纸包起来,十分钟后再打开锡纸,把放上香菇片和淋入用生抽、蚝油、白胡椒粉、花生油和盐调成的酱汁,再把锡纸包回去,继续煮10分钟就可以了。

这几道菜还特别适合夏天家庭聚会的时候做,既美味又快手,学会了在亲朋好友面前露一手,保证朋友吃了还想吃。返回搜狐,查看更多

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