孩子最爱吃的迷你杯蛋糕,简单易做,奶香味十足,好吃还不上火!

原标题:孩子最爱吃的迷你杯蛋糕,简单易做,奶香味十足,好吃还不上火!

很喜欢这个迷你的蛋糕模具,做出来的小蛋糕很适合孩子吃,两三口就吃完了,小孩子也喜欢这个大小的小蛋糕。孩子最爱吃的迷你杯蛋糕,简单易做,奶香味十足,好吃还不上火,喜欢的朋友快来试试吧,让孩子从此不在挑食

用料

鸡蛋 3个

低筋面粉 60克

细砂糖 50克

玉米油 30克

牛奶 35克

淡奶油 200克

细砂糖 20克

迷你奶油杯蛋糕的做法

准备材料.

玉米油、细砂糖10克及牛奶放入盆中。

用手动打蛋器搅打均匀。

筛入低筋面粉。

用硅胶刀切拌均匀至没有干粉。

分三次加入蛋黄,每加入一个蛋黄搅拌均匀后再加入另一个蛋黄。

这是蛋黄糊搅拌均匀后的状态。

蛋白分三分加入剩下的细砂糖进行打发。

打发至打蛋器提起,蛋白霜呈弯勾状。蛋白表面有光泽,细腻。

取三分之一蛋白霜,加入蛋黄糊中。

翻拌均匀。

倒入蛋白盆中。

再次翻拌均匀。

为了方便挤入模具,倒入裱花袋中。

挤入装有纸杯的学厨20连迷你蛋糕模具中,7、8分满就可以。

放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为25分钟。

烘烤结束后取出。

淡奶油加入细砂糖打发至纹路清晰。

放入裱花装袋中,挤在蛋糕表面装饰,成品图。

成品图。

成品图,是不是特美味呀

小贴士

这个食谱的量可以做两盘,鸡蛋不是很大,每个鸡蛋带壳50克左右。烤第一盘蛋糕时,剩下的蛋糕糊放冰箱冷藏室保存。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多

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