教你7招,轻松分辨西红柿是自然成熟的还是催熟的!

原标题:教你7招,轻松分辨西红柿是自然成熟的还是催熟的!

西红柿,如何分辨自然成熟的和催熟的?菜农教你7招,下次千万别买错了。

炎热的夏天到了,天气虽然热,但是却上市了大量的新鲜蔬菜和瓜果,比如西红柿、黄瓜等洗一洗就可以直接吃,甘甜可口。

尤其是西红柿,含有大量的维生素C、纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素,营养丰富,多吃西红柿对我们的身体有好处,特别是想要减肥和变漂亮的人应该多吃。

西红柿的吃法有很多种, 可以生吃,可以撒些白糖凉拌着吃,西红柿和鸡蛋是一对好搭档,西红柿炒鸡蛋很美味,西红柿蛋花汤也很好喝,总之西红柿怎么做都非常的好吃。

很多人都喜欢吃西红柿,包括小编,西红柿不仅长得好看,又有丰富的营养,可以说是蔬菜中的“有颜值有内涵”的一类。

西红柿的颜色是非常鲜亮的,红彤彤的,看着就想啃一口。不过很多人看到非常红亮的西红柿时,都有一个疑问,它是不是用催红素催红的呢?因为现代人都非常更注重饮食安全的问题,所以对这方面还是很在意的,那究竟有什么方法可以分辨自然成熟的西红柿和催红的西红柿呢?

要注意以下几点

如果是经过催红的西红柿,从表面来看它是非常红的,看起来像是非常成熟了,但是毕竟是打了催红素的,一般都不会长成熟。虽然外面看起来很成熟,很红彤彤的,但是切开后,它的内瓤肯定还是青色的,这说明这是用催红素催红的。

观察西红柿的表皮

通常情况下,自然成熟的西红柿,表皮上都会有一些青色,不会是全红的状态。如果西红柿的表皮每个地方都红的很均匀,看起来又红又亮,那就说明这是催红素催红的西红柿。

轻轻捏一捏西红柿的果肉。通常情况下,自然成熟的西红柿,果肉都是一种沙沙的状态。但是经过催红的西红柿,就像是“拔苗助长”,还没有长好,果肉是比较硬的,用手能感觉出两种的区别。

通常情况下,自然成熟的西红柿,相对来说形状非常圆润,看着就很光滑,不会起包。但是用催红素催红的西红柿,就会有一些很奇怪的形状,不是很圆润的,还会起包,通过这一点也能判断。

尝一尝西红柿的味道

通常情况下,自然成熟的西红柿,吃起来味道是酸酸甜甜的。但是用催红素催红的西红柿,口感和青番茄有些类似,非常地脆爽。熟的西红柿和生的西红柿最大的区别就是口感,而且西红柿成熟后,表皮和果肉很好分离,生的就很困难,口感也很硬。

通常情况下,自然成熟的西红柿,所含的水分没有那么多,因此才会表皮和果肉很好分离。但是假如西红柿掂起来很重,那就说明这是催红的西红柿。

观察西红柿的蒂。很多菜贩们为了让西红柿的卖相更好看,才很好卖,让西红柿看起来更美观更新鲜,会把西红柿的蒂保留着。自然成熟的西红柿,蒂是很好弄下来的,而用催红素催红的西红柿就有些费劲。返回搜狐,查看更多

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