大热天,试试懒人方法包包子,皮薄馅多好吃又好做,10分钟一大锅

原标题:大热天,试试懒人方法包包子,皮薄馅多好吃又好做,10分钟一大锅

大家一定爱吃包子吧?大热天发面多麻烦,现在更流行用更快的方法包包子,个个皮薄馅多,十分钟就能蒸一大锅

包子是我们再熟悉不过的早点了,尤其是北方人更少不了包子。包子虽好吃,但在这大热天做包子那是真心不容易,天气真是太热了!所以能在厨房少待一会儿,我就宁愿图省事儿。蒸包子在很多人眼里本身工序就非常复杂繁琐,得做馅、和面发酵、一个一个包,还要上锅蒸,哪一样都得过硬的技术活儿,想吃包子怎么也得折腾大白天。面对这么多繁琐的工序,对于小白们想自己学包包子看了这个后,还真可能会打退堂鼓。

所以今天糖糖给不会包包子的你,支个招儿,让包包子也变成小白和懒人都能做的简单事儿。不用发面,自己擀皮不到半小时就能吃到一锅美味的包子,家里若是有现成的饺子皮儿,10分钟便可以搞定了。信不信,你就接着继续来看看糖糖的懒人包子,试一试就知道了。

懒人包子

【食材准备】面粉500克、韭菜400克、鸡蛋2个、盐1茶匙、鸡精少许、橄榄油一小勺

【制作方法】1、先准备好韭菜、面粉、鸡蛋等食材,然后将面粉和成面团盖上湿布放5分钟左右再揉一次,面会更柔和。如果有现成的饺子皮,可以直接省略这一步了。

2、接下来我们再来做包子馅儿,我比较喜欢吃韭菜鸡蛋馅的,大家喜欢其他馅料的可以变换一下。将鸡蛋液在热锅上摊成鸡蛋饼,然后切碎成丁。放凉后再和切碎的韭菜、橄榄油调和均匀,然后加入盐、胡椒粉、鸡精调拌均匀,包子馅就调好了。

3、将醒好的面团搓成条状,用刀切成一个个相同大小的小剂子,再均匀撒上面粉按扁,用擀面杖擀成饺子皮。如果你想更快一点,可以将面团擀成一个很大的饺子皮,然后用杯子抠出一个个饺子皮就行了。

4、有了饺子皮下面咱们就可以更快了,将饺子皮放入饺馅,不要一次性放的太多,可以分次放。

5、然后受压住一段开始向前折褶子,做成一个包子形状后收口即可做成一个包子了。

6、包子包好后,然后锅中放入两碗水,将包子放在蒸笼上,每个稍微隔开,然后开大火盖上锅盖蒸五分钟左右。

7、好了,包子蒸出来了,关火1分钟后再掀盖取出。因为是饺子皮包的,皮薄又是死面,所以熟得也是很快的,一会儿就能蒸出一大锅来。

8、像这样皮薄的死面包子,比发面包子还要好吃,每次蒸3锅都不够吃,夏天这样蒸包子真是太方便了。咬一口超香哦!这样包包子,大家学会方法了吗?

好了,这篇美食图文就给大家分享到这里了,图文均为本人原创,如果您喜欢糖糖的文章,欢迎明天继续阅读糖糖的美食图文分享!您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法,也欢迎在文章的下方留言,和大家一起讨论交流学习!返回搜狐,查看更多

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