火烤刨冰,敲着吃

原标题:火烤刨冰,敲着吃

一家黑糖专卖店

每天坚持手炒黑糖

新出了一款【烤不化的刨冰】

吃之前要敲一敲

端起来比头还大

推荐口味

铁火烤抹茶冰、黑糖冰·超级号

怎么吃

💰价格:23元

最近一周刨冰可以免费吃!

/烤不化的抹茶球球冰/

最近我们熟悉的八点醒出了一款新品刨冰,一改往日黑糖形象,是一款超级夏天的抹茶冰,还顶着一个白色的芝士奶盖帽子,可爱极了。

-比头还大-

这一份抹茶冰的分享是实打实的足,整个冰球比我的头还要大,而且里面也不是空心的,是包满了料的。

倒奶盖

加白糖

在抹茶刨冰球做好后,会在顶部倒上咸口味的芝士奶盖,再撒上一点白糖,这样才能喷出焦糖的成品。

-要用火烤着吃-

在吃这份刨冰之前,必须要有个仪式感,店员会拿着火焰喷枪当着你的面把芝士奶盖喷到融化,但是并不影响奶盖下的抹茶冰哦。

-吃前敲一敲-

火烤过后的芝士奶盖变成了焦糖芝士奶盖,吃前用勺子敲碎了再吃奶盖的咸香奶味配上清爽微苦的抹茶冰,绝配!

-肚子里很有料-

刨冰里面一共有两层,一层是香草冰淇淋球,一层是浓郁的红豆蜜,口感层次很丰富。

-选用日本八女抹茶粉-

店里用的抹茶粉是日本的八女抹茶粉,价钱比一般的抹茶粉都贵,味道清爽微苦,抹茶香很浓。

-15分钟堆一个雪球-

因为这碗刨冰用冰量大,还有夹心等复杂步骤,所以等待时间稍长,大概15分钟一个。(店员制作过程就像在堆雪球一样)

/ 专研黑糖的甜品店 /

其实这家店是一家专业做黑糖的甜品店,不仅可以吃到来自台湾的手炒黑糖,还有上海少见的超细绵绵冰,刨冰机是从日本进口来的,打出来的冰瞬间化成水,吃进口中超级轻盈。

- 一碰就化 -

打出来的刨冰有多轻盈呢,接在手上马上就化成水珠了,而且还能根据不同需求选择刨冰的粗细。

-坚持手炒黑糖-

虽然现在上海已经有十几家门店,但老板还是坚持要求做到手工把黑砂糖炒成黑糖浆,先炒制后熬煮,炒制过程中不加一滴水,是一项费时又费力的活,但是慢工才能出好味道。

/必点王牌黑糖冰/

但要说到这家店的王牌,还是这每年都很火爆的黑糖冰,有好几种口味可以选,我最爱的还是这碗超级号。

① 淋黑糖浆

② 淋炼乳

因为刨冰密度低,所以渗透力很强,刨冰最中间都有黑糖汁,蓬松感也是肉眼可见的。

-五种配料-

超级号里一共有5种配料,每一个拌着黑糖冰一起吃口感都超棒,小熊布丁是每天店里现做的,口感很滑嫩。

-可以单买的手制黑糖浆-

很多人不知道,他们家的黑糖是可以单独售卖的,买回家冲冰牛奶超级好喝!(注:黑糖浆的量不用放太多,不然会甜)

/ 吹弹可破的豆腐杏仁烧/

杏仁烧是今年推出的另一新品,滑嫩的布丁就像芒果肉一样被划开

新品杏仁烧有抹茶和原味两种,淡淡的杏仁味不会觉得吃不惯,底下铺了一层黑糖冰,可以挖着一起吃。

原味的杏仁烧里面还有熬煮的桃胶,如果自己有想加的配料也可以和店员说。

-还有各类黑糖饮品-

除了刨冰、烧仙草等系列,店里还有很多丰富的饮品选择,最爱小芋圆奶茶和黑糖鲜牛奶。

/开遍各区十几家店/

从15年到现在,这家店已经开遍了上海各区,现在已经有十几家门店了,哪里都能吃的到,十分方便。

店里的装修风格十分简洁温馨,无论是来办公还是和闺蜜约个下午茶都很OK!

1000份冰,免费吃!

-随心杯-

从明日起至7月18号,小分队的粉丝到店可以免费吃冰1000份!送的随身杯也是超级大一碗,是两种口味双拼的,抹茶、黑糖、牛乳,随机送噢~

(注:只有常熟路店和威海路店可以)

免费吃冰活动详情

活动时间:2019年7月11日-7月18日 13:00-16:00(当天送完为止)

活动地点:八点醒黑糖甜品常熟路店(7月11日-7月14日)

八点醒黑糖甜品威海路店(7月15日-7月18日)

两个店的时间不一样,请看清再出行哟~

先到先得,总共1000份冰,送完为止!

本期店家丨八点醒黑糖甜品

作者丨折耳根

摄影丨漂亮GG

设计 | 不热

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷

用餐提示

1、火烤黑糖冰的制作步骤比较繁琐,所以大概15分钟一个,请耐心等候;

2、目前不是所有上海门店都可以吃的到新品火烤抹茶冰,可以吃到的门店都在下方的店铺信息图里啦~

3、芝士奶盖记得要和抹茶冰一起吃味道会更好;

吃货·来聊天

雨季又来了,但这会阻挡你吃东西的脚步吗?(不会!)

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