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高温来袭,这才是真正消暑的酸梅汤,一次一大壶,酸甜可口好清爽

原标题:高温来袭,这才是真正消暑的酸梅汤,一次一大壶,酸甜可口好清爽

酸梅汤是源自老北京的传统消暑饮料,最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品,后来才流入民间。在炎热的夏季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后再饮用, 酸梅汤喝到口里酸酸甜甜,冰冰凉凉,香气袭人,沁人心脾,瞬间令人热气全消。 怎么样,要不要也想来上一壶?

一、桂花酸梅汤

主料:乌梅30克 甘草30克 山楂30克 陈皮15克 洛神花15克 糖桂花适量 糖桂花适量

制作工艺:

1.准备好原材料, 并将它们用清水冲洗一下

2.将原料全部放入一次性调料包袋中;

3.烧锅水, 将调料包放入

4.大火煮开,再转为小火煮上30分钟--40分钟

5.让调料包一起泡着, 放凉, 再捞出来

6.温热时加入糖桂花搅拌均匀即可

7.完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。

8.成品图

 二、极简桂花酸梅汤

主料:酸梅汤原料1包 冰糖200克 清水2升

制作工艺:

1.准备材料

2.把酸梅汤原料用清水冲洗干净,锅中加入2升水

3.盖上锅盖,接通电源,选择煲汤功能,自动进入工作状态

4.最后20分钟的时侯加入冰糖,直到工作结束。

5.放凉后过滤用筛子或沙布把原料渣里的汁给挤出来,装瓶,撒上桂花,饮用即可。(冰镇后口感更佳)

以上就是酸梅汤的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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