萝卜馋人的吃法!不放一滴油,却依然入味!

原标题:萝卜馋人的吃法!不放一滴油,却依然入味!

吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动,

增加食欲,有效地将体内的垃圾排出体外。

另外,

白萝卜里面含有大量的维生素,

常吃能够帮助皮肤补充应有的水分,

使皮肤白皙红润。

所以趁现在正是吃萝卜的季节,

小伙伴们一定不要错过。

萝卜烧肉

食材:牛肉500g,白萝卜1根,葱姜蒜,香菜1棵,豆瓣酱1大勺,豆豉1/2大勺,花椒1小勺,生抽1大勺,料酒 1/2大勺,香料适量,盐少许

做法:

1. 牛肉切大块,白萝卜去皮切块,姜蒜拍碎,葱打成结;

2. 锅烧热放油,加入葱姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味;

3. 加入豆瓣酱炒至油色红亮,加入牛肉块炒变色;

4. 加入酱油、料酒、开水煮开,倒入高压锅中,烧20分钟;

5. 加萝卜煮烂,用盐调味,撒上香菜碎即可。

小贴士:

  • 香料可根据喜好放入八角、香叶、三柰、小茴香等。
  • 常压3小时才能做好的菜,这样做30分钟就搞定!

香煎萝卜糕

食材:萝卜1根,水250ml,植物油20g,香菇碎,腊肠碎,葱碎,粘米粉250g,玉米粉10g,盐1/2茶匙,白砂糖1/2茶匙

做法:

1、萝卜洗净磨碎,倒入锅中,加水,炖10分钟,适当地搅拌以防变黄,煮到锅中剩下200ml左右的水和萝卜丝,倒入一个大碗中放凉;

2、起锅热少许油,倒入各种碎丁,翻炒片刻装盘放凉;

3、将粘米粉、玉米粉、盐、白砂糖与萝卜丝、炒好的配料混合均匀;

4、装入平底深盘中,入锅中高火蒸50分钟,蒸好放凉脱模;

5、切成1.5cm的厚片,中低火两面煎至金黄,表面香脆即可。

小贴士:

  • 做好的萝卜糕可以不用全部煎完,剩余的可放入冰箱储存。
  • 外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配辣椒酱、酱油,还是耗油,味道都棒棒的。

小伙伴们决定好先吃哪一个了吗?

萝卜除了是日常食用蔬菜,

它的药用价值也十分值得我们瞩目。

吃货俏达人

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