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6折起吃烤全鱼/烤鸭双吃!纽约最优雅的川餐新店!

原标题:6折起吃烤全鱼/烤鸭双吃!纽约最优雅的川餐新店!

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这是好吃不第 1152篇分享,感谢一路有你!

不知道从何时开始,川菜馆子繁衍的遍地都是,香辣扑鼻,烟火气十足。

但也因此让吃遍各大川菜馆的好吃君不再感到新意,甚至开始怀疑人生~

好在纽约上东区来了这么一家优雅的川菜新店,简直打破了好吃君对川菜的印象,重拾对川菜的热爱!

香辣猪手又嫩又糯,去骨后吃得无比优雅

点心拼盘竟做成了一朵玫瑰花的模样

麻辣烤鱼酱香淋漓尽致,竟还口衔鲜花

还有藤椒薄荷鸡、红油猪耳、蜂窝八宝饭

每一道都是视觉与味觉的双重享受……

好吃君还讨来了新店福利哦~

1. 出示本文到朋友圈,全场8.8折!到2019年8月20日哦~

2. 每日还有超值特价菜!低至6折哦~

每日特价菜

菜名 原价 现价
周一 飘香水煮鱼 22 15
周二 北京片烤鸭(一鸭两吃) 30 20
周三 锅仔八珍滋补鸡 28 19
周四 黑椒蘑菇牛 22 15
周五 特色烤全鱼 38 25
周六 碧绿双鲜 28 19
周日 王美味鸡 26 16

Hui 汇

地址:314 E 70th St, New York, NY 10021

电话:(646) 869-0339

营业时间:周一到周四 11:30am - 10:30pm

周五 11:30am - 11:00pm

周六 12:00am - 11:00pm

周日 12:00am - 10:30pm

,一个别具韵味的字,表达了聚合、融入、和谐美好的意思!上东区今年年初新开的这家 Hui 餐厅,从装修风格、到特色菜品,从各方面完美演绎了汇的魅力

餐厅与老板同名。老板本人就住在上东区域,在被take out的美式中餐伤透了心(胃)之后,决定开一家又正宗又美丽的川菜,让中国小伙伴们找回熟悉的味道,也让美国友人见识一下真正中餐的魅力

餐厅地处纽约曼哈顿的上东区街区优美,名流云集。风格各异的餐厅会聚在一起,但惟独缺少正宗美味的川菜,而 Hui 餐厅的到来,不仅给上东区增添了新的活力,而且也很好地与这个优雅的街区融为了一体

餐厅离地铁站一步之遥,在 Lexington Ave 转Q/M车,坐一站两分钟就到。

不管是周末逛完周围各种博物馆、精神上满足之后,想要满足一下味蕾;亦或是疯狂购物身心俱疲之后、想要放松饱餐一顿;还是纯粹就是想念这一口美味,跳上地铁都能快速到达

进门之后,精致但又低调奢华的环境,令人一下子就放轻松了下来。

柔和的灯光,映照着古色古香的墙面和富有艺术气息的纽约天际线装饰。木质的桌椅,简洁的餐具,配着随处可见的复古小摆件,仿佛一个古典大家闺秀,优雅地微笑着欢迎你的到来。

进门是长长的酒吧吧台,往里走是各种不同尺寸的桌子,可以满足不同人数的聚会要求。里面还有大桌子,可以用屏风隔断出独立空间,几十人的聚会都妥妥的!

老板特地请来了正宗四川大厨,大厨在成都市饮食公司可有着三十多年经验呢!那出品的美味,必须吃得放心巴适

解锁川菜新口味

1

甜蜜双拼

小番茄➕无花果的组合,优雅得看似不经意,但品尝过后,满满的心意!

红艳艳的小番茄,每一颗都去了皮,吃的时候都不用牙齿,舌头微微用力一抿,清爽的番茄汁汹涌而出,没有添加多余的成分,番茄本身的清香酸甜,就已足够令人回味!

无花果更是圆润饱满,汁水丰盈,爆开后一粒粒的籽、嚼着特别有趣呢!独特的口味,竟然是用了干无花果、再加蜂蜜蜜制而成,给熟悉的无花果注入了新的活力

两个小伙伴一起吃,甜酸的碰撞不同口感质地的交融,让人情不自禁爱上这道开胃小食!

两个好姐妹中间,竟还有一朵雕细琢出来的美丽红花,此处必须赞叹一下大厨的刀工!这么一朵纹理复杂、生动有趣的花朵,居然是用百叶雕刻出来的

I

这道菜饭前吃开胃,饭中吃解腻,饭后吃还可以清口!怎么这么棒的!

2

红油耳片

每一片猪耳都被切成厚度一致的薄片,能看见清晰的纹理,还没吃就能闻见特别香的红油味

夹起一块放入口中,柔韧的耳组织,配上脆脆的软骨,嘎吱嘎吱咀嚼起来特别有意思呢!

口感香辣微甜,质地脆嫩这时候非常需要来一盅小酒,才不会辜负了这道菜做下酒菜的使命~

3

风味白肉

猪肉美味,特别是肥瘦相间的五花肉,更是一绝;但吃多了肥肉油腻,这道风味白肉帮大家解决了这一世纪难题

肥瘦相间的白肉片,匀薄而大张,每一片肉都紧紧拥抱着清爽的黄瓜丝,配上特调的蘸汁,一筷子一口,干净利落。

这酱汁真是太迷人了,蒜味浓郁、咸辣鲜香、并略有回甜,而且各种滋味完美融合,一口下去就忍不住再动筷子。

加上黄瓜解了肥肉的腻,小仙女们也可以轻轻松松无负担得吃肉啦!

4

点心拼盘

好一个点心拼盘,颜值也太高了吧

一个个饱满圆润的点心,安安静静地端坐在温馨的竹盘里,一共有四种不同的点心诚意满满的一箩筐~

不同虾饺的皮,都是晶莹剔透,韧性十足

水晶虾饺用了整虾,虾肉拌上猪肉更加鲜香鲜虾烧卖的内馅,也是多到溢出来了!

大鱼大肉的间隙,来几只精巧细致的点心调剂,也是极好的呢!

5

香辣无骨猪手

这是一道惊艳了全场的猪手,作为吃遍曼哈顿各种猪手的吃货,好吃君一定要为这款猪手疯狂打电话!

从摆盘上就很吸引眼球!两只完整的青柠被切成层层叠叠的薄片,刀工之细腻令人佩服!配着酱色红亮的大块猪蹄、红绿黄三色的点缀,一上桌就是全场的焦点!

而味道更是令人感动!猪蹄的骨头都细心地拆掉了,小仙女们可以放心地食用,美味与雅致并存

每一块猪蹄都软糯香甜,皮嫩肉滑,极为酥烂,不需要用牙,就能尽情享用。满满的胶原蛋白

这可是一只内涵丰富、工序讲究的大猪蹄!先卤制,再熬炖用时整整五个小时!想吃还得看运气,因为限量哦~

因为卤制到位,猪蹄满口麻香四溢,不像别处川菜仅是单调的麻辣,这里更是咸香甜均衡,吮指回味呢~

厉害的大厨,为这道大猪蹄融入了三种不同菜系的做法呢 - 川菜麻辣刺激的口味,粤菜的炖煮工艺,还有鲁菜的浓汁浓味、咸鲜醇正。这么一道宝藏猪蹄,空口吃、配米饭,都让人爱惨了!

I

6

烤全鱼

烤鱼家家有,但Hui的一定会让你眼前一亮!考究的白瓷大盆,雅致的镂空雕花,端放着一条大到要满出来的烤鱼;漂亮的造型,立刻激发了无比的食欲。

高昂的鱼头口衔鲜花和香菜,仿佛是在宣告着自己的美味可爱的造型让人忍俊不禁呢~

迫不及待一大筷子鱼肉下去,这浓墨重彩的特质烤鱼酱香,立刻令人陶醉其中。

与其他地方单一的味道不同,这道烤鱼的灵魂酱料真正做到了辣而不燥、麻而不苦、酱汁浓郁,多重滋味此起彼伏。

工序也可谓步步精心用了足足两磅的鲗鱼,先用秘制酱料腌制,进烧烤炉烤制,最后再上一层酱料提味。

香脆又有韧性的鱼皮,紧紧锁住了汁水,这独特的质地全靠烤炉烤制而成,用油炸可做不到的哟~

烤鱼里还配了土豆片,藕片和黑木耳,每一样都吸足了汤汁和鱼肉的鲜美,下饭神器说的就是它了!

这么货真价实,好吃看得见的大烤鱼,周五居然还有特价,平时三十多的烤鱼,周五只要二十出头!趁老板改变心意之前赶紧去!

7

北京烤鸭

作为一家正宗川餐餐厅,Hui的烤鸭竟然也做得可圈可点、口味喜人呢!而且是一鸭两吃片皮鸭➕鸭汤!这么专业真的是没谁了!

片皮鸭

鸭汤

精挑细选的五六磅的鸭子,一份套餐用了整整半只鸭鸭皮酥脆而香味四溢鸭肉温润细腻,空口吃都完全不会腻!

如此细致的片皮鸭,特别考验刀功,大厨在片的时候会细心地把多余的鸭油拿掉,所以吃起来除了香脆之外,丝毫不会有油腻感

鸭肉蘸取适量甜面酱,合着大葱和黄瓜,一起夹进热腾腾的荷叶饼里,一大口下去,香甜可口的饼清爽的蔬菜给鸭肉增加了层次感,好吃停不下来!

如此美味的鸭子当然是一点点都不能浪费了呀!用鸭架子熬汤,多么地道的吃法~

鸭子本身的醇香鲜美、和烤制之后微微的烟火气息全融入了汤里,加上一点青菜的点缀,鸭汤鲜得眉毛都要掉下来啦~

8

双鲜龙虾

龙虾➕虾的双色沙拉,想想就美味,一整只大龙虾跃然眼前,光摆盘就已经让B格Up Up!

红沙拉用的是龙虾肉拌上自制的红酱,吃起来带着甜味。

白沙拉用的是特别大只的虾肉,拌上自制的蛋黄酱,鲜甜的酱料让虾肉更加弹力爽口。再配上清爽的蔬菜,整到菜就是健康营养的代表作

9

藤椒薄荷鸡

别看这道菜其貌不扬,味道可是很地道的!川菜的味道不仅限于红油辣椒,藤椒油的运用,也体现了川菜的多样化

鸡肉撕成细致的鸡肉丝,每一丝鸡肉都嫩滑又入味

香味浓郁的自制藤椒油,包裹了每一寸肌(鸡)肤,跳跃在舌尖上的麻味,细品之下带着薄荷的清香,炎炎夏日简直是开胃消暑又健康的必备!

10

白灼秋葵

秋葵各种营养丰富,又能减肥美容降血糖,人家被称为绿色人参,完全是实至名归~

新鲜的秋葵,白灼之后还是碧绿光清的,仅用少许的酱汁能最大化保留秋葵本身的清香,滑溜溜的口感给人特别清爽健康的感觉,养生功效绝对不输枸杞。

点心和甜品篇

1

担担面

跟别处担担面直接用辣油/豆瓣酱忽悠人的做法不一样,这家是真正用心制作了呢。

担担面最大的特色就是它的肉臊,用猪肉末加了各式调料炒制出来,呈现诱人的茶色,微微吐油,酥香无比

伴着芽菜浓郁的香味,面条筋道柔韧,搅拌均匀之后,香气扑鼻,十分入味。这才是真正的担担面应有的味道呀!

2

芝麻凉面

夏天天气一热,有些小伙伴容易没胃口(除了一直胃口好好的好吃君~)此面一出,热天没有胃口的宝宝也能吃得飞起!

深红的酱油色一下就勾起了人的食欲,酱汁特别浓稠,麻酱浓香,回味还带着丝丝回甜

爽滑筋道的面条,每一根都裹满了酱汁,鲜而不腻,辣而不燥,开胃之极。

3

小笼包

皮子吹弹可破的小笼包,轻轻咬开一个口,鲜美的汤汁顿时充盈了口腔,都等不及蘸酱一口闷,鲜甜的猪肉令人欲罢不能

在吃川菜的间隙,吃几个小笼包换换口味也是很赞的呀~

4

龙眼果珍

颜值是什么?可以吃么?对这道甜点来说,颜值就是可以吃的!红白分明,闪着诱人的光亮

这一道甜点里的宝藏,多得根本数不过来呢 - 花生,果脯,核桃,龙眼,枣子,每一样都在师傅的巧手下、匠心得融合在了一起~

绵密细致的口感,每一口都能感受到香甜软糯绝对的Hui special秘制的成都特色甜点别家可绝对吃不到一定不要错过了呀~

5

蜂窝八宝饭

吃甜点还可以这么乐趣无穷!蜂窝煤状的黑米糕一点即燃,明艳艳的蓝色火焰、迷人心窍,根本挪不开眼

火焰灭了之后,淋上店里特制的八宝酱粘稠香甜的八宝,包裹着还带着一丝丝酒香的糯黑米,好吃到让人沉醉!

糯米饭选用的是精致的黑糯米,从焖煮到入模具定型,整个制作过程长达八个小时!连甜品都融入了如此匠心,难怪这家美丽的餐厅,还这么美味!!

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全场8.8折!

每日还有6折特价菜哦~

活动时间:即日起-2019年8月20日

注:详情询问餐厅,最终解释权归餐厅所有哦~

每日特价菜

菜名 原价 现价
周一 飘香水煮鱼 22 15
周二 北京片烤鸭(一鸭两吃) 30 20
周三 锅仔八珍滋补鸡 28 19
周四 黑椒蘑菇牛 22 15
周五 特色烤全鱼 38 25
周六 碧绿双鲜 28 19
周日 王美味鸡 26 16

图 & 文 | 消息第一灵通的好吃君、宝宝玥、涂涂画画

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川菜 纽约 上东区 猪蹄 烤全鱼
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