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粤菜界的黄埔军校?这家餐厅实至名归!

原标题:粤菜界的黄埔军校?这家餐厅实至名归!

利苑酒家是亚洲无人不晓的粤菜品牌,后厨以最高标准坚持为食客提供最传统地道的粤菜。午市出品粤式点心,晚市呈现精致粤菜,吸收各地优秀菜式及精选食材。“数十年如一日”这句话是对利苑最好的注解。

利苑成立于1973年,25间门店横跨新加坡、澳门、香港、上海、北京等城市。在40多年的营运中,,始终保持以最新鲜的食材、严格的利苑标准烹饪健康美味的菜品,可以说重新定义了现代粤菜,称得上是“最受欢迎的高级粤菜餐厅”。

此道冰烧五花肉为利苑精品之一。菜色上桌,脆皮、嫩肉、美脂三层层次分明,外配脆松而肉入口速溶。

美极煎大虾选用手掌长的原只大海虾,火候控制极精确,入口肉质爽口弹牙,味道鲜嫩美味。

后厨自制奶皇燕窝包,以精巧蟠桃为外形。揭开松软外皮,奶黄馅儿芯细腻流动,味道香甜,最中央还加入了精选燕窝,裹在奶黄中心。

这道油盐焗帝王蟹强调食材新鲜不用太多调味,简单辛香料就能激发鲜美。肥厚帝王蟹放在加了盐油的铁锅中,高火焖焗,,香气十足。返回搜狐,查看更多

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