促进食欲——笋丝拌海带

原标题:促进食欲——笋丝拌海带

天气越来越热,孩子们的食欲也会受到影响,所以促进食欲的爽口拌菜,是个比较不错的选择,同时还可以热拌,今天带给大家的是简单易做的笋丝拌海带。

原料

  • 莴笋适量
  • 海带适量

辅料

  • 红椒少许
  • 醋适量
  • 生抽少许
  • 芝麻油少许
  • 熟芝麻少许
  • 蒜末-

1,把适量的醋、生抽、盐、芝麻油、熟芝麻以及蒜末倒入小碗,充分搅拌静置待盐完全融化,待用

2,莴笋去皮切丝,焯烫

3,焯烫好的莴笋放入凉水中

4,海带焯烫后切段

5,红椒切丝

6,浸泡好的莴笋丝沥干水分后,和海带以及红椒丝放入同一个容器,倒入调好的料汁

7,爽口的凉拌菜就做好了

  • 莴笋去皮是个技术活,不过这个可以让卖菜的帮忙晓一下,回家后自己检查一下,是不是还会有老丝,一定要削干净,以免影响口感。刀工可以忽略,因为可以用擦丝器来完成。莴笋焯烫不需要时间太长,不要超过一分钟,过凉可以很好的保持莴笋的翠绿色。

标签

益智 促进食欲 便秘 发烧 腹泻 补充维生素

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这道菜可以凉拌,也可以热拌,都是非常不错的。莴笋含钾较高,有利于促进排尿,还含有多种维生素和矿物质,对于缺铁性贫血的人群十分有利。另外,莴笋含有大量的植物纤维素,能促进肠胃蠕动,帮助大便排泄,有助于治疗便秘。海带含有丰富的碘和钾,可以很好的预防甲亢,其含有的甘露醇有利尿消肿的作用。返回搜狐,查看更多

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