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周末回老家,这野菜真美味,不花钱吃着香,后悔采少了

原标题:周末回老家,这野菜真美味,不花钱吃着香,后悔采少了

暑假一到,儿子就吵着回了乡下奶奶家,说家里好玩一些,有很多小伙伴。一到了周末,我们就赶着回了老家,家里的空气好,蔬菜都是自己家种的绿色无污染,吃着格外的清甜爽口。

这个季节的野菜也不少,在田间地头都有生长了很多灰灰菜,它是我们祖先最早食用的野菜之一,既能食用还有很好的药用价值,有清热利湿、解毒的功效,夏季吃很不错。婆婆带着我一会儿时间就摘了一小篮,回家拿水冲洗干净,加上少许的蒜末,简单一炒,就是不错的美味,我和老公一会儿就吃完了,还觉得没吃够,后来又赶着摘了一些,打算带回城里吃,平时在城里可买不到这些好东西。

下面分享一道蒜蓉灰灰菜的食谱给大家,爱吃野菜的朋友别错过,田间地头可都有哦。

蒜蓉灰灰菜

配料:

灰灰菜适量、蒜蓉适量、油适量、盐适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.先认识一下吧,这就是野外常常见的灰灰菜,取其嫩叶尖。

2.主要食材。

3.灰灰菜用水多淘冼几篇。

4.蒜压成泥。

5.锅内放入适量的油(比一般的青菜稍多一些)。

6.油温5成热时下蒜茸炸香。

7.下入淘洗干净的灰灰菜。

8.用筷子炒匀,调入适量的盐和鸡精。

9.绿色蔬菜就上桌了。

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