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今日清凉早餐,老公儿子超喜欢,10块钱不到,爽滑开胃半小时搞定

原标题:今日清凉早餐,老公儿子超喜欢,10块钱不到,爽滑开胃半小时搞定

炎热的夏天,别说做饭了,连吃饭都是个体力活!

向来喜欢吃面条的儿子,昨晚跟我说早餐要换点东西吃了,每天早上赶着上辅导班,热乎乎的面条吃下去,再一路走去学校,连脑门尖上都直冒汗,浑身都是汗,哎呦,向来我都觉得自己是个细心的妈妈,只顾着做孩子爱吃的,怎么就没想到这个问题呢,好吧,那今天早上就做点清凉的吧。

今日清凉早餐,老公儿子超喜欢,10块钱不到,爽滑开胃半小时搞定

可别被这一大桌吓到了,其实做法都超级简单,要是晚上能提前做点准备,早上只需要花上十来分钟就可以全搞定,简单省事还好吃,而且不煎不炒特别健康,做饭的人也不用一大早就搞得一身汗水了。怎么样,想试试的话,咱们就一起慢慢往下看吧,每一道都有详细做法哦,喜欢的朋友可以先收藏,夏天做早餐,一定用的着!

【黄瓜清凉蒸糕】

用料 主料 黄瓜2根(500克) 鸡蛋两个 白糖30克 面粉300克

辅料 酵母粉4克 芝麻少许 油少许 蔓越莓适量

试做法:黄瓜切成小块,跟鸡蛋一起用果汁机打碎,加入白糖酵母粉,用筷子充分搅拌至酵母粉完全融化,再分次倒入面粉,搅拌成细腻的面糊。

准备一个容器,我用的是活底的八寸蛋糕模,用搪瓷盆或者碗碟都可以,模具底部刷上油,撒点熟芝麻,这样吃起来更香。

将糊糊倒入模具里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。在面糊的表面摆上各种坚果装饰。

冷水放入蒸锅,大火蒸35分钟,时间到,不要急着开盖,防止塌下来,关火后再焖3分钟。色彩鲜艳的黄瓜清凉蒸糕就可以出锅了,浓浓的黄瓜清香,太好吃了。

西蓝花营养全面,营养成分居同类蔬菜之首,素有“素菜皇冠”之称,它能保肝护肝、抗衰老,西蓝花中一些成分能够杀死幽门螺旋杆菌,现在很多人都有幽门螺旋杆菌,不妨在饮食中多增加西蓝花这个食材。保护咱们的胃哦。

这道西蓝花做的凉皮,清爽又开胃,特别适合夏天,儿子最爱这个Q弹劲儿了。

【翡翠凉皮】

用料 主料 西蓝花半个 清水400毫升 土豆淀粉150克

辅料 油适量

做法:

西兰花用掰成小朵,用淡盐水浸泡半个小时后,放入破壁机里,加入400毫升水,将它打成汁。过滤后,取300毫升的汁倒入盆中,倒入150克土豆淀粉,

取一个平底的盘子或者碗,我用的是固底的八寸蛋糕模,将模具底部刷油,舀入一勺粉浆,晃动一下,让粉浆均匀地糊满底部,将盘子放入开水锅中,中火,煮至粉浆凝固定型。

再把它装入开水,煮一分钟。一分钟后,用夹子将盘子取出来,泡入凉开水里,过一下凉水。将泡在水里的粉皮慢慢剥离,取出来。这样的粉皮非常的劲道,做法也是非常的简单。

一次烫一张,直到将所有的粉浆都做完,将粉皮叠起来,切成粗条,放入盘子里,加入香醋、生抽、蒜末、芝麻油、辣椒油,加点香菜,搅拌均匀就可以开吃了。一次可以多做点,随吃随拌,好吃又简单哦。

夏天孩子运动多,每天要保证丰富的蛋白质摄入哦,每天吃两个鸡蛋,是蛋白质最好的来源。

夏天,男人们多吃点黑芝麻,有补肝肾、润五脏的作用。外面买的黑芝麻糊总是担心会添加了什么,自己做其实也不复杂,价格也更合算呢。

黑芝麻糊

用料 主料 黑芝麻120克 糯米80克 核桃仁30克

辅料 冰糖30克

做法:

核桃和黑芝麻分别放入平底锅里,用小火炒香。黑芝麻炒前需要用清水洗干净,用沥勺捞出来,控干水分后放入锅中,小火炒一下,待黑芝麻被炒到干脆状态,听到轻微的爆裂声即可出锅。

糯米提前洗干净,加入足量冷水浸泡2个小时以上,将浸泡好的糯米和炒熟的黑芝麻、核桃仁一同放入破壁机中。加入600克的清水,启动破壁机,用点动键打1分钟左右,直到将粉类打至细腻的状态。

粉类研磨至细腻的状态后,将打好的黑芝麻糊倒入锅中,加入冰糖,小火熬至浓稠即可食用了。夏天多吃点冰糖,能生津润肺,对咳嗽上火很有帮助。

暑假,孩子继续舀上学,我也要上班,要做出这一桌丰富的早餐,提前做点准备是必须的,蒸糕晚上拌好面糊,放在冰箱里冷藏发酵一个晚上,早上直接上锅蒸就成,同时一锅就可以煮点鸡蛋蒸点玉米。凉皮做法简单,早上动手做也来的及,黑芝麻糊我一般都是一次性打好,吃的时候加点水煮煮就成,跟泡牛奶一样简单呢,这样一桌清凉的早餐,颜色鲜艳,看着都让人食欲大开,孩子忍不住这个吃一点,那个尝一口,不知不觉就吃饱了,发糕吃不完就给他当宵夜,省事吧。返回搜狐,查看更多

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