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入伏之后为什么要吃羊肉?3个理由告诉你!

原标题:入伏之后为什么要吃羊肉?3个理由告诉你!

羊肉性温热,怎么都和酷暑难耐的三伏天扯不上关系,不过还真别说,在南方一些地方,南方有些地方却有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法,认为伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。尤其前两天帝都大暴雨,也正好给自己一个吃羊肉的理由,不过在这里小编要提醒一句:老年人、孕妇、幼儿等身体较弱的群体则不适宜夏天吃羊。

入伏吃羊肉的3个理由

理由一

羊经过春冬两季的滋养,肉质膘肥且嫩,炖出的汤味道醇厚,羊膳味小。

理由二

三伏天气候炎热,很多人喜欢生吃蔬菜瓜果或冷饮冰棒,容易导致消化不良,羊肉可以暖胃生津、消暑祛湿的作用。

理由三

我们常说冬病夏治,入伏吃羊肉可强壮身体,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,具有一定的食疗作用。

| 葱爆羊肉 |

By meggy跳舞的苹果

用料

主料:羊腿肉200克、大葱2棵

辅料:植物油适量、六月鲜淡盐酱油适量、盐少许

做法

1.羊肉切薄片,大葱准备好

2.大葱斜切成丝

3.炒锅中多放点油,油温到7、8成热时,将肉片入锅中,迅速用筷子将肉片与油混合,这样做可以防止肉片粘锅

4.马上转大火,翻炒肉片变色,还有一点血丝时,加入适量盐

5.继续大火翻炒,倒入适量的六月鲜淡盐酱油

6. 将葱丝全部入锅中,混合均匀,略微变软,关火

7.成品

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