有些三明治只能称为口粮,而我的是:艺术!

原标题:有些三明治只能称为口粮,而我的是:艺术!

我们的粉丝真的好难宠。夏天不想吃肉,看到刀工复杂又是一次日常放弃。周末想吃点好的发个朋友圈自己又懒得动弹。

被逼的“走投无路”的我们,请来了今天的大厨,这一款颜值高、味道好,简单方便还营养丰富的三明治,360°全方位满足你的虚荣心和挑剔的嘴。

下面这张图请不要偷走发朋友圈,谢谢(我加了水印的。

上海瑞金洲际酒店行政总厨佘骏带着一颗吃货的心,毅然决然“弃前厅从后厨”,最终,把爱好变成职业的他,成为了一本行走的西餐教科书。

每天超过十五个小时的辛苦,只要顾客一个满意的微笑就能化解。于是,佘大厨在找食客交流菜品的道路上越走越远......当然,也越做越好了。

比起颜值,大厨更注重的是口味,但是有些东西,很难做的不漂亮。今天的培根芝士厚多士,就是佘大厨把简单的三明治做到极致的证明。

三明治,漂亮就是顺手的事儿!

食材准备

//主食材:土司面包 培根 芝士 鸡蛋

//调料:淡奶油 黑胡椒粉 黄油 盐 蛋黄酱

1. 将2片培根置于锅中,每面中火煎90秒,

至表面呈金黄色即可。

不放油,直接煎,

可以把培根自身的油逼出来。

2. 蛋液中加入0.5勺盐、0.3勺黑胡椒粉、

3勺淡奶油,搅拌均匀。

加入黑胡椒,可以去腥

加入淡奶油,可以让鸡蛋更嫩滑

3. 划开0.5勺黄油,炒鸡蛋。

不断搅动,防止粘锅。

4. 切面包,厚度为2个指节宽。

平分切开,但不要切断。

原料全部完成啦,

夹三明治的环节现在开始!

5. 将蛋黄酱均匀地涂抹在2片面包中间。

6. 依次放入芝士片、培根、炒鸡蛋。

7. 再化开0.5勺黄油,将三明治放进锅里,

开中火,每面煎30秒。

实在不想动的话......原图给你们

(满足你们一切的无理要求。

这款培根芝士厚多士,光是拿在手里感受它的分量,就能想象到把它塞进嘴里时的满足感。

周末的你们,想早起享受阳光也好,想睡到错过早饭也没关系,起床后做一份让人幸福感爆棚的三明治,给生活加点仪式感吧。

▼▼▼

❤ 感谢佘大厨的详细教学~

上海瑞金洲际酒店地址:瑞金二路118号返回搜狐,查看更多

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