糖尿病友能吃油条吗?遇到吃油条的糖友怎么办?

原标题:糖尿病友能吃油条吗?遇到吃油条的糖友怎么办?

前段时间,刘阿姨因为有高血糖、高血压和高血脂而来到瑞京医院住院治疗。经过治疗,刘阿姨目前的身体各项指标均有好转,正打算出院。所以,今天营养师到病房给她做出院前的饮食指导。

在营养师问到她平时喜欢吃什么的时候,刘阿姨立刻双眼亮晶晶的对营养师说:“大夫,我跟您说,我最喜欢的早饭之一就是油条配豆浆,这也是我经常吃的。”听了刘阿姨的回答,再结合她的检查情况,营养师马上找到她的血糖、血脂高的一个原因了:喜欢吃油炸食物。

油条是我们传统的早点之一,很多人都喜欢在早餐时吃油条,但是对于糖尿病患者来说,吃油条却是需要谨慎的事情。

不宜常吃油条的原因:

1

油条经过高温加热后,其中的许多营养素会因高温等因素遭受严重破坏,多吃油炸食物会使人发生营养失衡。

2

油条经油炸后,含有大量脂肪,常吃会导致摄入热量增加,进而导致肥胖,对糖尿病控制不利。

3

油条属于高温油炸食品,难消化,还会影响睡眠。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退,胃功能降低,肠道吸收能力差,不宜吃油腻及难消化的食物。

图片来源:摄图网

油条里面含有很多脂肪和糖类,属于高热量和高油脂的食物,会使血糖、血脂升高,所以,糖尿病患者不宜经常吃油条。但是,遇到像刘阿姨这样喜欢吃油条的糖友怎么办呢?

营养师告诉刘阿姨,想吃油条的时候,要先看看自己的血糖控制情况,如果血糖控制稳定,偶尔吃一次油条还是可以的;而血糖控制不佳的时候,就需谨慎吃油条了。

同时,营养师还告诉刘阿姨,早餐要吃好,碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等各种营养素都要摄入,糖友的早餐应该谷类、肉/蛋/奶类、蔬菜和水果等样样不能少。

图片来源:摄图网

听了营养师的解释,刘阿姨这才明白,原来吃早餐还有这么多的学问,她还表示这次住院学到了很多知识,也会尽量按照营养师所说的安排饮食。

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