城南新晋夜宵胜地!这家来自洞庭湖的绝味好虾,吃过就会上瘾~

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新店开业期间

重磅福利不可错过

胡记的小龙虾只选用洞庭湖生态小龙虾,优质的水源、肥沃的土质,养出的小龙虾肉质紧实鲜美,个头特别大。

每天下午三点工作人员开始清洗龙虾,细致的给小龙虾搓搓澡,保证食客吃到的每一只小龙虾都干净健康。

只选用新鲜活虾,用心做好每一道菜,是胡记开业以来斩获无数好评的原因。

胡记油爆虾

通体鲜红的油爆虾满满的堆在盘子里像一座小山,高温油爆过的虾散发着淡淡的虾鲜味,可谓是色、香、味俱全。

每一只虾都个头饱满,鲜香诱人,可以说是比手还大!

掰开虾头立即露出满满虾黄,肉质紧实极具弹性,口感小龙虾品质最好的见证。

蘸上胡记秘制的蒜蓉酱那才叫一绝,两种口味的蒜蓉酱让爱吃辣和饮食清淡的小伙伴都能一品油爆虾的风味。

胡记蒜蓉虾

这道蒜蓉虾可以说是端上桌就让人的目光无法离开它,诱人的蒜蓉香气撩人心魂,简直是无法拒绝的诱惑。

个头大,虾肉肥,拿上蒜蓉虾首先嘬一口蒜蓉汁,鲜香四溢非常过瘾!

如此鲜美的秘诀除了胡记的秘制蒜蓉汁之外,蒜蓉虾还用鲜筒子骨高汤熬煮过,如此以来虾的鲜、蒜的香、高汤的营养自然造就这一道好虾。

胡记虾尾

喜欢吃虾尾的可一定不能错过胡记的虾尾!每一颗虾尾都分量十足,饱满圆润,吃一口就忘不了!

虾尾都是经过层层严格挑选的,必须保证每一颗虾尾的个头,上桌必须肉质丰厚饱满。

开过背的虾尾十分入味,满满当当的虾肉红白分明,入口弹牙,肉质紧实,虾的鲜和辣刺激着味蕾,令人着迷。

胡记油焖虾

如果你在寻找一道足以征服味蕾的虾,那它一定是胡记的油焖虾。

经验老道的大厨特别加入30多种香料秘制油焖,这一锅虾的香,一下子就紧紧地抓住了每一个好呷鬼的胃。

油焖虾将虾头剪去、开背,让汤汁更好的渗入,肥厚紧实的虾肉裹着满满的汤汁,每一口虾都香气四溢。

除了小龙虾,海鲜也是不可错过的精彩。胡记的豪华自选海鲜池,让你足不出户也能吃到来自大海的新鲜味道。

海鲜种类丰富多样,扇贝、三文鱼、澳洲龙虾、花螺等深受大家喜爱。且胡记的海鲜价格特别实在,可以说是性价比非常高了。

海鲜每天都是新鲜到货,现点现杀,由经验老道的海鲜大厨现做,只为最好的口感和令每一位食客满意的味道。

蒸扇贝

蒸扇贝分量十足,覆盖着蒜蓉的扇贝肉叠在晶莹的粉丝上,仿佛一个娇羞的少女坐在贝壳里。

轻轻拨开蒜蓉,就能看到饱满的扇贝肉,每一个扇贝的个头都很大,散发着诱人的光泽,光是看着就让人感到食欲大增。

一口吃下,扇贝肉在嘴里散开,Q弹的肉质令人着迷,酱汁的味道和扇贝的鲜味在口中迸发,粉丝浸着汤汁,一大口全扒进嘴里,吃起来超满足~

干锅口味花螺

胡记的干锅口味花螺刚端上桌就能闻到汤汁劲辣的味道,让人忍不住想一尝花螺的鲜滋味。

花螺个头很大,圆滚滚的像一个个可爱的小胖子,螺肉呼之欲出,好像在说快来吃我吧~

拿牙签就能轻易挑出螺肉,花螺肉鲜嫩弹牙,吃进嘴里充斥着辣的爽快与鲜的美味,回味无穷。

三文鱼

炎炎夏日来一份冰凉温润的三文鱼生鱼片,瞬间赶走燥热。

挑选鲜活的三文鱼现点现做,鲜红的三文鱼肉切割的刀工极佳,厚薄均匀,鲜美的鱼肉透着光晶莹剔透。

蘸上芥末和酱油,感受芥辣对味蕾的刺激和三文鱼柔软弹嫩的肉质在口齿间摩擦,简直是夏日里最美妙的享受~

来自洞庭湖的胡记,当然少不了岳阳当地特色美食。富有经验的岳阳大厨将正宗岳阳烧烤、口味菜也带来了胡记,让你一次尝遍岳阳美食!

姜辣蛇

爱吃重口味的好呷鬼必点胡记的姜辣蛇,满满一锅蛇肉,分量超级走心。

香浓的姜辣味合着辣椒香辣的气息,裹上浓郁的汤汁,让人迫不及待的想尝一口这样的美味。

蛇肉厚实大块,紧实而富有弹性,丝丝入味,姜辣十足,一口撕咬下蛇肉,辣劲刺激着味蕾特别过瘾!

小炒藕尖

在众多荤菜当中,这一道小炒藕尖却是格外出众,洞庭湖优质的环境养出的藕尖格外鲜嫩美味,清香四溢。

藕尖娇嫩多汁,鲜脆爽口,鲜香的汤汁在口中迸发,格外清新开胃。

大串牛肉

岳阳的烧烤可以说是深受湖南人喜爱,不少人特地驱车前往岳阳寻找地道的岳阳烧烤,如今在胡记就能吃到正宗的岳阳味。

大块的牛肉肉质富有弹性却又鲜嫩,香料与炭火的烧烤香气萦绕在口中,许多食客最爱这种大口吃肉的畅快,简直上瘾!

牛油&牛筋

牛油和牛筋也是烧烤必点,颗颗牛油和牛筋在大火的炙烤之下晶莹剔透。

牛油的奶香味特别诱人,每一口都会爆汁;牛筋弹性十足,越嚼越香。

胡记洞庭虾铺涵盖了多种美味:小龙虾、烧烤、海鲜、海鲜粥、小吃、炒菜等。

全透明的明档厨房,每一道菜的制作都能清楚看到,让食客吃得更放心。

2000㎡的超大空间,木制的亭台、小桥流水的诗情画意,仿佛在洞庭湖的游船之上,让人倍感惬意。

不同空间大小的包厢合适朋友小聚,也适合宴请,包间布置清新雅致,在这样舒适的环境里品尝美食,何不为一件幸福的事。

店名:胡记洞庭龙虾铺

地址:长沙市雨花区时代阳光大道洞井美食街

电话:0731-85521777

营业时间:16:30-02:00

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