北极甜虾要再次加热吗?那你就OUT了,怪不得口感差

原标题:北极甜虾要再次加热吗?那你就OUT了,怪不得口感差

这道食物可简单可复杂。简单到不用开火,也不用动刀,从商店里买斤北极甜虾、一条切片白面包和一只蛋黄酱,往饭桌上一放,立马开饭。

接下来自己动手+动口:取一片面包,将剥了虾壳的虾码放在上面,挤上蛋黄酱(就像你挤牙膏一样),然后放入你的口中,美美地享用 ……

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说到这也许有人要问,这虾生的能吃吗?

插一句,北极虾捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋深海中,100%纯野生;捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻; 包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染。因此北极甜虾解冻即可食用

北极甜虾,又称北极虾。因产自北极附近海域并有淡淡甜味而得名。目前主要捕捞的国家有加拿大,格陵兰,丹麦,冰岛和挪威等。

北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到图上的个头要3-4年,因此肉质紧密,吃上去鲜美甘甜,有嚼头。北极虾还富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,铁和锌。

我的家人来挪威玩,第一次品尝就爱上了。

夏天的挪威是相当舒服的,有充足的阳光,但没有炎热,日照时间长。这时他们特别爱聚会,在一起常常也是吃这道佳肴,并配上酒水。啤酒和白葡萄酒是最好的搭配。

瞧到吗?自己动手剥虾,待客的主人不用下厨劳累。

人人面前一堆红色的虾壳,手里高举着白葡萄酒。

郊游时也爱带上北极虾,找张户外桌椅坐下来,赏美景,品美食。

为何说可复杂呢?想吃得更好,就自己烤白面包

刚刚出炉的新鲜面包,外壳脆脆的,里面软软的,麦香味四溢。比超市里面的机器面包好吃100倍。

当然,要花费一点点功夫喽。

为何是纯白面包呢? 挪威人不是最爱黑面包吗?

这就是传统,正宗的吃法就是这样,北极甜虾、蛋黄酱配切片白面包,这才是绝配,美味才能充分地体现。

没有为什么!

【北极甜虾三明治】

材料: 北极甜虾600g 、蛋黄酱一只、切片白面包一条。(两人份量)

制作过程:

一,让北极甜虾自然解冻

二,烘烤面包(面包的长相是憨厚,也可叫乡村面包,它与吐丝是不同的。)

1.材料为面粉200g,干酵母1-2g,水120ml左右,糖浆咖啡小勺1勺(夏天可减少酵母用量)。

注:材料相当简单没有黄油。

2.制作过程如图从上到下,从左到右依次为:

a. 用面包机发面,将面粉和干酵母放入面包机内混合;

b.倒入糖浆和水;

c.当搅拌快结束时滴入几滴油;

d.将发好的面团取出;

e.整理成长型,放在铺有油纸的烤盘上,让其二次发酵,时间大约1小时左右;

f.将发酵成两倍大的面包坯放入预热到220度的烤箱里先烤7分钟,再调低温度到180度烤10-15分钟就可出炉。

三,制作北极甜虾三明治

1.将面包切片;

2.取一片面包,将剥了虾壳的虾码放在上面;

3.挤上蛋黄酱,OK。

切记切记,这一点是简单的,但却是最重要,它直接影响到食物的口味。

那就是:北极甜虾一定要自然解冻,才能如同新鲜的一样噢!

虽说这款美食是夏季最常吃的,但365天的每一天你都可享用。

好比冰激凌,冬天里,照吃不误!

还有火锅,在四季如夏的海南,你一样可以找到它们----在大街小巷里。

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