那一条街 | 因为一个包,十多岁的它成了网红

原标题:那一条街 | 因为一个包,十多岁的它成了网红

在中山图书馆附近的

德政中路

“小店”林立

是温书一族的心水饭堂

今次无双重返18岁,背起小书包

(扮)成为学生妹,开展一段

如初恋(肺)(话)(连)(篇)的美食之旅

好“八卦”的煲仔饭店

陶园,煲仔饭起家

外边一字排开的煲仔

有打地鼠游戏的既视感

真系好架势堂!

望住bulubulu的白粥

无双很自觉地吞了啖口水

出名系煲仔饭,任性无双偏偏不点

“唔该一个啫啫牛腩猪肠粉(14蚊)

“加多蚊有个老火粥,要唔要啊?”

专一的学生妹表示:“不要了。”

(事后狂捶自己胸口)

认真望(吃)下个牛腩啫肠粉

牛腩分量有点少

三四啖就可以变成腩汁猪肠粉

大部分牛腩不能叫牛腩块,而是牛腩碎

只有其中一两块带筋的牛腩碎

能刷出牛腩的一点存在感

软烂入味?嗯。

没有更多了。。

回到灵魂酱汁

颜色对路,一上台就香喷喷~

里面加了小青椒、洋葱粒

咸中带点辣,好开胃

专业拆(猪肠)一百年的无双

以增大猪肠粉的吸汁面积为己任

务求令每条猪肠粉都沾满酱汁

猪肠粉厚度适中

不会一戳就破

也不会厚到连筷子都睇唔到

很好“拆”,也很和味

夏日抢手货——他家的辣椒酱

到手已经快见罐底

当微辣撞上微酸,出汗×2

一个字:爽~

大汗淋漓之际 ,雨后微风徐徐吹过

打工仔人手一个煲仔饭

边食边倾住各种八卦

打工仔A:“那女的(未嫁)肯定有条件的,

做银行的肯定见过很多有钱的。”

打工妹B:“唉~一聊男朋友就吃不下饭!”

对于打工仔来说

午饭时间,吃饭是其次

吹水倾八卦才是正经事

轮胎叔叔钟情的婆婆面

美食界KOL米其林“轮胎叔叔”

每年全世界有超多吃货跟着他到处觅食

而西关婆婆面(恒记)已经连续两年入选

广州米其林“必比登推介”餐厅

见1984年的她

在他心中的地位唔惹少

大大个“以面为皇”摆系店面

咁势利?一于去“面”!

上汤云吞面(细 11蚊)

汤底颜色清清淡淡

饮落就充满虾米味

同求其的味精汤不一样

全蛋手工面,每条面的

粗细、厚度都无完全一模一样的

口感弹牙爽脆

口腔里回荡着索索声

缺点是蛋香味不太突出

浸在汤里的纯猪肉馅云吞

透出淡淡粉红色的样子,真美~

(你好油腻哎!

肉馅肥瘦肉比例刚好

不会多一分让人腻,少一分让人寡

肉质新鲜,啖啖质朴猪肉甜

就好似自家制的猪肉云吞

不会太惊艳,但绝不会假

因一个包,十多岁的它成了网红

以前,放学后最期待的

不是返屋企打机

而是直奔西饼屋选自己中意的包包

只要几蚊鸡就食到心水靓包

味道是其次

最紧要系有得自己拣

果种当家做主的感觉

真的好幸福~

“美嘉华”就是部时光穿梭机

让无双稳翻18岁

不,7岁的幸福

熟悉的面包香,新鲜出炉的蛋挞椰挞

品种多多,xx酥、xx包

睇到人眼花缭乱

出品亲切

价格也是十几年如一

1.5一个菠萝餐包、2蚊一个酥皮

神仙物价说的就是它

价廉还物美,用料超大方

尺寸XXXL的鞋底饼

最近让美嘉华成为网红的

太极包(4.5蚊)

巴掌大的Size,望落就觉得抵食!

外面金黄,里面紫白相间

按下去超结实

不会轻飘飘像一阵风

一层紫薯,一层红豆+肉松

粒粒红豆肉眼可见

肉松的咸搭上红豆的甜

总体味道就好似太极般和谐

和谐到让你忽视自己油腻腻的嘴

意料外的是颜色超抢眼的紫薯

味道的存在感却超~弱~der~

“美嘉华”能开到现在真是个奇迹

价格低到仿佛跑赢通货膨胀,出品走心

早上7点开门,晚上10点半熄灯

一日营业15个钟以上

能一跃成为网红也是理所当然

与百花打对台的芒果少女

站在文明路与德政中的交叉路口

糖水店铁三角(百花、玫瑰、明记)向我招手

明记能在百花对面开这么久

自然有自己的独门秘笈

普普通通双皮奶(热 12蚊)

出品超快

未做好心理准备

已经出现系眼前

轻轻一铲,Duang~Duang~

口感顺滑,刚开始奶味不太浓

慢慢水牛奶的奶香先返出来

味道抛离合格线,但没去到“哗~”

杨枝金捞(26蚊)

底子浓稠

就像在吃浓缩芒果汁的感觉

加上QQ的西米天来一个很爽~

但说好的红柚呢?

没有,只有普通金柚肉

部分柚肉还带点甘苦

芒果大大块

不甜还偏酸

雪糕就是一般的牛奶雪糕

带点奶味也带点冰渣

融的超快,一不注意

杨枝金捞变蛋花汤

芒果少女的独门秘笈?

对不起,我打脸了

不是所有的葱油饼都叫“咏春”

是它是它就是它~

大名鼎鼎的网红葱油饼

(哦豁~这个饼真的又大又圆)

次次路过“咏春”都大排长龙

这次没什么人马上斩料

小小店面,前边卖后边整

师傅一阵搓面团,一阵过来倒油、撒芝麻

开开合合

店员小哥是见过无数长枪短炮的银

看我拿着相机,马上指导拍摄

“来!拍!”“拍了吗?”

如此摩打手,一不留心

就容易错过他的斩饼瞬间

葱油饼11蚊/斤,无双要了3蚊7毫

(我要3蚊,小哥一刀切出个3蚊7毫,厉害厉害)

分量一个人吃够够的了

咏春葱油饼像块烤肉,外脆里嫩

饼皮撒上了芝麻,卡兹卡兹酥脆香口

里面软软糯糯,放满了葱

闻得到的葱油香

入口更是葱油+猪油双倍的味蕾冲击

其实咏春葱油饼没什么特别

只是用料实在些,制作用心些

为什么它会那么火?估计是因为

现在能专心做好一件事的人很少了

披着“中药”皮的牛杂

藏在巷中的B记进了

无数牛杂店推介文章的名单里

一碗萝卜牛杂(细 14元)

酱汁黑的像中药

牛肚小小条,牛肺牛膀居多

无双把牛杂弄成串串,一口吃

爽真的不敢相信~

特别是吸汁的牛肺牛膀

咸到有点回苦

萝卜多多,全部垫底

望它可以帮手清清口腔

但它偏偏有渣

踩雷,Over!

她独孤一味爱“吃醋”,直言不想出名

酒香不怕巷子深

姜醋香也不怕巷子深

“我见朋友圈有好多人转写它的(文章),

我得闲就过来嘎啦!”——同台帮衬阿姨

容姨一人打理的猪脚姜店

已有六七个年头

门口裹晒浆的两个大煲就是最佳例证

猪脚姜醋(14蚊)

材料丰富,比得上大酒楼

姜醋甜酸适中,入喉会回辣

猪脚软烂入味,啖啖胶质还有点粘口

沐浴在甜醋的姜片

已经没了江(辛)(辣)

入口松化没有渣

含着还有阵阵香甜

姜醋蛋煮的时间刚好

表皮还弹性十足

浅褐色蛋白醋香四溢

蛋黄起沙,入口即化

“我唔想出名啊~唔使卖广告啊~”

“见到差评,个心就唔系好舒服。”——容姨

这间独孤一味的平凡小店

不需要吹也不值得吹

平平淡淡才是真

德政中路上的好多店铺

都像这条老街一样,默默无闻地开着

随便一间年纪都不小

在网红满天飞的年代

无双生怕这些老东西

带上了“网红”标签

毕竟,食得咸鱼抵得渴

网红唔易做啊!

★那一条街指南★

容记猪脚姜醋

推荐指数

地址:德政中路325号

营业时间:周一至周日 10:00~19:00

B仔牛杂

推荐指数

地址:德政中路仁里坊16号

营业时间:周一至周日 11:00~22:30

陶园美食

推荐指数

地址:德政中路310号

营业时间:周一至周日 10:00~21:30

咏春葱油饼

推荐指数

地址:德政中路298号

营业时间:周一至周日 07:00~21:00

美嘉华面包西饼屋

推荐指数

地址:德政中路243号

营业时间:周一至周日 07:00~22:30

西关婆婆面(德政中路店)

推荐指数

地址:德政中路244号

营业时间:周一至周日 07:00~21:00

明记甜品

推荐指数

地址:德政中路213号

营业时间:周五/六08:00~01:00 周一至周四/日 08:00~00:00

前往路线

①地铁1号线农讲所站A出口,即到达德政中路

②搭乘公交3路、35路、65路、91路、101路

104路、106路、125路、183路、215路

215路长线、541路、b8路、广12路、广42路

中山图书馆站下车,

沿文明路走80米,右转到达德政中路

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