这4种鸡蛋千万不能买,一定要记好,很多人选不好,鸡蛋不香还臭

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鸡蛋具有很高的营养价值,含有丰富蛋白质,一颗鸡蛋能轻松满足机体所需的能量,不管是炒着吃还是水煮,都深受人们的喜爱。

但平时买鸡蛋你真的会挑选吗?尤其是夏天,天气炎热,时间长了鸡蛋很容易变质,稍有不慎便会买到变质的鸡蛋,今天我们就教你几招,明确哪些鸡蛋是不能买的,哪些是新鲜的。

第一步观察鸡蛋的外观。一定要选择表面没有裂缝无破损的鸡蛋,表面有一层霜是正常的,拿起在耳边晃一下,声音比较实没有任何的杂音,里面比较实,是新鲜的鸡蛋,若是晃动有其他的声音,说明已经进入了空气,是不新鲜的,不建议挑选的,新鲜的鸡蛋买回来一定要放到保鲜盒里面然后放进冰箱里面。

还有一个办法是利用手电筒,可以把手机的手电筒打开,看见鸡蛋内心呈现红色或者很通透的颜色,那说明这颗鸡蛋就非常新鲜了,相反,颜色不透明,说明鸡蛋已经时间很长变质了,是不能挑选的。

还有一个办法就是将买回来的鸡蛋,放进一个盛有清水的盆子或杯子里面,观察鸡蛋的变化,发现鸡蛋沉入水底,并且还是横着放的,那就说明这颗鸡蛋是新鲜的,相反,鸡蛋大头朝上小头朝下,或者不但没有沉入水底反而浮在水面,说明鸡蛋已经变质了。

还有在吃的过程中,鸡蛋打入碗中以后,蛋清和蛋黄是比较完整均匀的,说明鸡蛋是很新鲜的,相反如果出现蛋黄和蛋清黏在一起,或者打入碗中,蛋黄松散了说明这种鸡蛋不是很鲜鲜了。

鸡蛋买回来之后最好是放进冰箱的冷藏室呢,不能直接放,鸡蛋外壳很容易携带微生物或是细菌,污染冰箱内的其他食物,最好是放进鸡蛋专用的保鲜盒里面。

还有一点是需要注意的,那就是,不要放在冰箱的门上,应该放在冷藏室最下层后壁处,因为这个位置温度比较低,可以很好的避免滋生细菌,鸡蛋更新鲜。

怎么样,现在知道该如何挑选鸡蛋了没?这几个小方法学会了,再也不用担心买到不新鲜的鸡蛋了。返回搜狐,查看更多

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