茅台带动下的“酱酒热” 谁能成为首批受益者?

原标题:茅台带动下的“酱酒热” 谁能成为首批受益者?

日前,贵州茅台发布了2019年上半年业绩快报,经初步测算,2019年上半年茅台实现营业总收入412亿元,同比增长16.9%;归属于上市公司股东的净利润199亿元,同比增长26.2%。

佳酿网 文/易子城

对此,业内人士指出,茅台作为白酒行业的领头羊,其上半年营利均实现了双位数增长,既彰显茅台强大的品牌影响力,又对整个白酒行业发展起到一定的提振作用。此外,快速向好发展的茅台,对于酱酒品类而言,更加提供了强大的发展背书。

事实上,近几年,在茅台的带动下,酱酒品类在白酒行业的占比持续走高,业内普遍认为,白酒行业已经逐渐步入了“酱酒大时代”。但业内也指出,由于酱酒品牌过于集中,一定程度上挤压了中小酱酒品牌的生存空间。所以,对于中小酱酒品牌来说,要想争夺市场红利,成为“酱酒热”的首批受益者,需要在产品品质、品牌定位和营销模式创新等方面下足功夫。

众所周知,品质是一个品牌的立命之本,可以说是品牌的灵魂,而作为品牌影响力不明显的中小酱酒品牌而言,品质更决定了品牌的生死存亡。新兴酱酒品牌小炉工坊创始人罗羽对此深有体会。

罗羽表示,品牌影响力是市场决定的,不受品牌方控制,而品牌方唯一能掌控的就是产品品质,聚焦产品品质可以说是中小型酱酒品牌赖以生存的根本。小炉工坊从2015年创立品牌到现在,经过4年多的发展和沉淀,能在众多新兴酱酒品牌中脱颖而出,并得到了一定数量消费者的认可,主要就是得益于对品质的严格把控。

当然,除了打造过硬的产品品质,中小酱酒品牌要想在市场上突围,还要有清晰的品牌定位以及适合自身的营销模式。

现在很多中小酱酒品牌,并没有根据时代的变迁和消费者需求的个性化,而去制定清晰的品牌定位,基本上还是停留在“靠天吃饭”的生存状态下,这也就造成它们过早的被市场淘汰。所以,拥有更清晰的品牌定位,对于新兴品牌立足市场至关重要。以小炉工坊为例。

据了解,小炉工坊在上市之初,就将品牌定位确定在酱酒发烧友。截至目前,其产品线已经由最初单一的小炉工坊小酌版,扩充到小炉工坊匠人和小炉工坊茅香封坛酒等多款产品。产品线在不断丰富,并且也获得了一定的品牌认知,但小炉工坊始终将品牌定位在为酱酒发烧友而生。

“在消费升级的大背景下,小炉推出了多款产品,几乎涵盖了各价格带,同时也取得了不错的成绩。小炉的消费群层在扩容,但为酱酒发烧友分享好酒的初心始终未变。所以,未来仍然以小炉工坊小酌版为核心,其它单品并进的原则向前发展。”罗羽如是说道。

此外,在营销模式上,小炉也与时俱进,并且都取得了不俗的成绩,这对于其它中小酱酒品牌来说应该有一定的借鉴意义。比如在众筹兴起之初,小炉工坊紧抓众筹市场的红利,其先后发起了三次众筹,均取得超过既定目标100%的佳绩;在多个城市建立小炉酒馆,围绕消费者做深度消费体验,让他们深度体验酱酒的文化,利用产品和文化进行引流;推出定制化产品,以精美的包装赢得消费者关注,带来了很好的市场效益。同时,为了进一步提升了消费者粘度,小炉工坊还着力打造小炉社群,进行社群化营销。此外,小炉工坊还借助微信、微博、抖音等多种互联网工具,快速完成自身品牌对核心消费人群的覆盖和品牌导入。

可以遇见的是,虽然酱酒板块品牌集中,但在茅台等头部酒企带动下的“酱酒热”依然为哪些类似于小炉工坊等,聚焦品质,同时基于新技术、新营销,并通过精细化运作的中小酱酒品牌,带来了不错的生存和成长空间,而它们也将成为“酱酒热”的首批受益者。总之一句话,在整个白酒板块趋稳向好的大环境下,酱酒市场的发展前景充满想象,而中小酱酒品牌也在挑战中充满了发展的机遇。返回搜狐,查看更多

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