晒晒我家的晚餐,饭菜一锅齐,有菜肉味道香,发朋友圈大家都夸赞

原标题:晒晒我家的晚餐,饭菜一锅齐,有菜肉味道香,发朋友圈大家都夸赞

我家晚餐这样做,饭菜一锅出,鲜香入味,家人忙夸赞

晒晒我家的晚餐,饭菜一锅齐,有菜有肉味道香,发朋友圈大家都夸赞

生活就是一个七日接着又一个七日,生活也是一日三餐接着又一日三餐。晚餐往往是一家人在一起吃的最舒服的一顿饭,所以每顿晚餐我都力争做到荤素搭配,营养均衡。

夏天,我家三天两头都会吃的一种饭就是“一锅出”,这也是我从小到大一直都喜欢吃的,妈妈知道我喜欢吃,所以经常会在夏天给我做这饭。如今,我也会经常给家人做,家人也都很买账,很喜欢吃。老公还经常会拍照发个朋友圈,大家都夸赞。

“一锅出”,顾名思义就是饭菜一锅全熟了,很省事,好吃更是没得说。菜必须要用豆角,加上五花肉或者排骨一起炖才香。根据个人口味可以加入土豆,胡萝卜,南瓜,玉米等也都是可以的。这次做的“一锅出”和以往不同的在于,面食不同。以前都是直接和面,铺在菜上,蒸熟。这次用的是发面的,更加蓬松入味。

所需食材:

豆角300克,土豆1个,玉米1个,肋排500克,面粉300克,酵母3克,盐3克,酱油3勺,葱姜蒜适量,香叶2片

做法:

1.面粉加酵母,用温水和成光滑的面团,发酵至两倍大。温水的温度30度左右为宜,不烫手的温度。

2.肋排洗净,放锅中焯一下可以去血水。

3.锅中放适量的热水,放入焯过的排骨,加入盐,酱油,葱姜蒜和香味,中小火炖至半熟。也可以提前用高压锅压一下,更省时。

4.准备菜类。豆角择洗好,掰成小段。土豆切块,玉米切段。

5.排骨炖半熟后,将菜类放入排骨锅中一起炖。

6.取出发酵好的面团,分成若干小剂子。取一个剂子搓成长条状。

7.搓好的长条转圈卷起来成饼。二次发酵一下。

8.将圆饼放入锅中,锅里要有汤汁,汤汁浸泡过才更好吃。

9.盖上锅盖,继续炖,直至收汁出锅。这个过程一定不要掀开锅盖,因为那样会让饼发不起来。我中途就掀了一次,影响了效果。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐