吃遍大连丨让视觉和胃口双满足的一份饭,这谁抵得住呀?!

原标题:吃遍大连丨让视觉和胃口双满足的一份饭,这谁抵得住呀?!

现在人们寄托给食物的东西越来越多了:

好看的装盘,别出心裁的搭配,

舒适的装潢等等。

而越来越忽略了

美食最基本的特征:好吃

说起烧腊,必提叉烧!

叉烧有多好吃?

星爷在电影《食神》里给过你答案,

“每一块叉烧的肉汁被封在纤维里面,

有如江河汇聚,

里面的筋络被内功震断,

入口极之松化”。

肥瘦相间,脂香诱人,入口即化,

那叫一个黯然销魂,

那叫一个颠倒众生!

配上蜜汁

吃起来爽口香甜、肥而不腻

外皮红润偏粉,看起来晶莹剔透,肉汁饱满!

就绝对是让视觉和胃口双满足的一份饭!

有饭下饭,有面就面,那滋味忘不掉~

刘记鼎丰烧腊店



餐厅不大,挺干净整洁的,最近人气挺旺的。它家的菜色香味俱全,有叉烧饭、大肠饭、烧鸭饭、烧肉饭、猪肘饭、猪脚饭。招牌猪脚饭,猪脚软烂不失嚼劲,感觉好像红烧过,酱色很浓,淡淡甜,淡淡咸,汤汁浸在米饭里,非常香!大肠饭,大块肥肠特别香,入口软糯。烧肉饭,脆皮乳猪感觉,外皮酥酥很香。

地址:大连市中山区万民街6号(中山区人民路派出所对面)

广东阿明粤菜馆

一家粤菜馆,店内同样十分狭小。秘制黑叉烧,整体偏甜偏肥,真的吃起来特别爽,粘稠甜蜜的酱汁包裹着肥瘦各半的肉片,让人上瘾。黑椒小排一要浇金桔汁,酸甜入味,黑椒粒稍微大颗。煲仔饭,金黄的锅巴焦脆,吃起来超过瘾。

地址:大连市中山区民生街7号

粤客小厨

广东大厨开的夫妻店,白切鸡火候极佳,能吃出来鸡的鲜香,鸡皮口感感人,鸡肉比较瘦。吊烧鸡更好吃,酥脆入味,皮非常香。烧鸭鸭肉超嫩细腻。叉烧甜而不腻蘸上酱汁,拌上米饭棒棒的。煲仔饭锅巴不少,卤肉饭香而不腻。限量的鸭头,麻麻辣辣的味道不错。各种吃的品种也不少。

地址:大连市中山区同顺街4号

粤当家·新概念粤菜

一家粤菜馆,面积不大,菜品包括粤菜、点心、甜品、饮品烧鹅,烧鸭,叉烧,让人看着就很有食欲!金牌吊烧鸡,特别入味,鸡皮香脆可口,吃多也不会咸不会腻,广式烤羊排, 羊排接近脱骨的状态,外表酥酥的。卤水拼盘包含了各种美味,汁水饱满。

地址:大连市沙河口区凯德和平广场4楼

糖朝新派粤菜

深井烧鹅,精选清远黑棕鹅,味道十足。远远地便可闻到一股浓烈的肉香,盘子底下一直加温保持温度,烧鹅脆皮色金黄诱人,油脂雪白透亮,皮儿脆香,搭配柔嫩的鹅肉,满口肉香,齿颊留香!配着给的梅子酱一起吃。

地址: 大连市中山区青泥洼桥柏威年购物中心2楼

尖沙嘴胡椒鸭

不过一改往日的港式茶餐厅风格,有点与中国古风小结合。叉烧和白切鸡拼盘,叉烧烤制以后有一种特别的焦糖香味,浓郁焦香,入口轻轻一抿,皮肉交融,白切鸡,紧实的肉质很有嚼头,鸡味随咀嚼渐渐荡于唇齿,鸡皮爽滑,鸡味饱满。蜜汁叉烧皇,叉烧味道不错,就量有点少。

地址:大连市西岗区保健街16号

广州风味馆

一个不起眼的小房子里,老板是广东人,一嘴广谱听的挺费劲的,广式叉烧、烧鸭就不用去茶餐厅了。叉烧甜甜咸咸的,肥肉不多不会太腻。沾梅子酱。双拼的烧鸭跟叉烧,油脂丰富,香浓,酱汁感觉是自家做的。烧鹅也不太肥,搭配梅子酱也不太腻。烧鸭饭,有肉有菜有饭,浇上甜甜的酱更美味。

地址:大连市沙河口区新华街218号

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