葡萄上的白霜

原标题:葡萄上的白霜

  买葡萄时,常常会发现有些葡萄表面附着一层白霜。这层白霜还不太好洗,所以有些人就使劲洗,非得把它洗掉不可。这层白霜究竟是什么?要不要把它洗掉?美食网告诉你:不要。

那层白霜,并不是什么脏东西,而是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫“果粉”。果粉不仅对人体无害,而且葡萄有果粉,说明很新鲜,如果果粉不见了,就说明不那么新鲜了。除了葡萄,李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。这些水果只要正常洗干净就可以吃了,不需要费时费力地除去白霜。返回搜狐,查看更多

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