吃完了佛山这5家充满日式风情的居酒屋,我退掉了去日本的机票...

原标题:吃完了佛山这5家充满日式风情的居酒屋,我退掉了去日本的机票...

一直都很喜欢日剧里小餐馆,昏黄的灯光下吃着美味的日料,多么有韵味啊~

直到小T在闹市中,发现了这5家充满日式风味的居酒屋,仿佛一下穿越到日本。

01

瀛 壹 寿 司

居酒屋に入る

樱花树下的东瀛风情,日本小餐馆的感觉,一楼狭长的走道,一排吧台,有种深夜食堂的感觉。

吧台边一排的清酒,下班不妨约上三五知己来小酌一杯。

最喜欢的还是二楼,昏黄的灯光,简单的几张桌椅,温馨惬意,在樱花树下品尝美食,想想都浪漫。

瀛壹寿司

樱花树下的风情

老板在细节方面也是非常用心,日本风情的壁画、鱼旗和灯笼,带来一种置身日本的错觉。

还有墙面上的歌舞伎画像、御守和铁扇,再次体现了老板的用心。

超级刺身拼盘

吃日料,怎么少得了刺身呢?这款超级刺身拼盘,一次吃到8款刺身,想想就爽歪歪~

三文鱼、北极贝、章红鱼腩、象拔蚌、海胆……各式刺身全部都是赤果果的诱惑,我已经忍不住咽口水了。

上桌时还自带“仙气”,看着他们躺着烟雾缭绕里,总有种不快点吃掉就会消失的感觉。

三文鱼沙拉卷

肥美的三文鱼、鲜甜的蟹柳、爽脆的黄瓜丝,再淋上带着丝丝芥末味的沙拉酱汁。

芥末味中带着丝丝鲜甜!哇!是我喜欢的味道,怎么办?当然是吃掉它啊!

香芒焗龍皇虾

这条金黄金黄色的龙是不是很吸晴?满屏的芒果,看得芒果控的我简直要疯了。

慢慢地掀开厚厚的芒果肉外衣,炸得香酥可口的虾肉在等着你,你还忍得住吗?

瀛壹寿司

满屏的芒果

觅食地址

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瀛壹寿司

佛山市禅城区建新路103号三座首层F号铺

(铂顿城东门斜对面,地铁祖庙站B出口附近)

营业时间

11:30-14:00/17:30-22:00

02

味藏日式料理

居酒屋に入る

店里共有两层,一楼以卡座为主。到处都充满了传统的日式元素。居酒屋的烧鸟,玲琅满目的日本清酒。

二楼还有多个传统居酒屋的包间,非常适合三五好友聚会。

店里装修简约,运用大量木质材料,既保留日料店的传统风格,又能感受到店主对细节的打磨。

店里的每一处细节,都体现了味藏对日料的执着。目光所及之处,都是温润细腻。

寿司拼盘

寿司拼盘的摆盘精致,真让人不忍下箸。一份拼盘能吃到13种寿司!鳗鱼加州卷、金枪鱼tata、北极贝...

小T最爱这一口金箔金枪鱼tata。每一口都是诱人的鱼脂香!每一口都是入魂的享受!

白金枪鱼寿司,肉质肥嫩爽口。而最销魂的莫过于海胆寿司,一口下去,能感受到海胆在口齿间融化~

日本最传统的寿司吃法就是用手抓并且一口吃掉!便是对它的尊重~

石板和牛

精选澳洲进口4A和牛,懂美食的人,一定不能错过啊!

这块来头不小的4A级和牛,入口才知道它的美妙!浇上酱汁,牛肉煎至三成熟,嫩得整颗心啵啵跳~

一口吃下去,味蕾瞬间感受到至高的享受,仿佛拥抱了全宇宙,懂行的人才懂它的价值!

串烧拼盘

烧鸟的日料店不少,但味藏却很专注。识货的人都知道,盐烧最考师傅的功架,而且肉新不新鲜一试便知!

鸡腿肉肉质香醇味美,大葱甜甜的很有嚼口!鸡翅酥脆细嫩又有口感,秋葵外脆内黏,吃着十分解腻。

觅食地址

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味藏日式料理佛山狮山店

南海区狮山博爱中路源宿酒店1楼

营业时间

10:00-14:00/17:00-22:00

03

雄本·食堂

居酒屋に入る

店里的装修独具一格,墙面上被和风日式小元素填满,让人有一种置身于《深夜食堂》的感觉。

抬头一看,暖暖的灯饰错落叠加,把兴致提到微醺,让人不禁食欲大增,把一天的烦恼都抛之脑后。

轻日式、简约和风的店铺,每一个小装饰都能看出店主的细心,店面营造的氛围却能感染到每位顾客。

蟹肉炒饭

一上桌,满眼都是诱人的黄,蟹肉炒饭像堆出了一座小山,简单的炒饭也能精致得像艺术品。

蟹肉被炒得香气四溢,保留了蟹肉的嫩和香甜,还搭配了小海虾米来提味,味蕾都为之而陶醉。

一勺下去都是丰润的蟹肉,肥厚又鲜美,超满足,这就是吃货的快乐时光!

秘制软壳蟹

软壳蟹,这一脍炙人口的美食,油炸至金黄,隔壁小孩都馋哭了!!

表皮酥脆、内里柔软造就了软壳蟹的独特口感,炸的酥香的软壳蟹,连壳都都可以吃掉。

蟹宝

厚厚的芝士被烤得金黄,十分焦香,整个蟹壳塞满了剔好的蟹肉和蟹黄,幸福感都要溢出来了~

吃一勺蟹宝,满满的幸福感,芝士不咸不甜,刚刚好

蟹壳内蟹肉分布均匀,味道一点都不逊色。

觅食地址

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雄本·食堂

佛山市禅城区东方广场银州城正门北塔

营业时间

11:00 - 22:00

04

鸟剑居酒屋

居酒屋に入る

这里是一个神奇的地方,它能让人们都在这里褪下面具,卸下防备。

酒能顺理成章地成为消除彼此隔膜的润滑剂,成为拉近彼此关系一个非常好的手段。

也许只在鸟剑居酒屋,才能看到最真实的世间百态!

石狩鍋

如果说一种海鲜代表一个诚意,那么这个石狩锅就很有诚诚诚诚诚诚诚诚意了!

以蟹腿、生蚝等当天精选海鲜为主,加上金针菇等蔬菜,再以浓郁的味噌汤作为底料进行炖煮。

随着温度的上升,锅里食材的香味慢慢渗出,把人熏得饥肠辘辘。

壽喜鍋

寿喜锅跟石狩锅不同,用的是纯铁锅,据说这样可以带出肉的原始香味。

整锅以豆腐、香菇、大葱、魔芋丝和各种蔬菜作为底料,加上特制高汤一起熬制。

上锅、开火,所有步骤一气呵成!等汤沸腾,咕噜咕噜地冒起气泡,加入牛肉等到肉色完全变暗可以吃了。

烤牛肉盖饭

如果说锅物能满足我们对口感的渴望,那么一碗牛肉饭就足以把我们空虚的胃填满。

柔软口感的高级和牛、甜蜜的酱汁,香软滑口,配以蔬菜和米饭一口一口地吃下,瞬间为我提供能量!

觅食地址

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鸟剑居酒屋

禅城区东裕路岭南商业中心协天里2号XT209

(红馆纯K旁)

营业时间

11:30-14:00/17:30-次日2:00

05

一番日本料理

居酒屋に入る

店铺分为三层,一层不设招待座位,二层为开放式卡座

转角上三楼便是日式风格满满的包间。

三楼的包间以日本的地名命名,隔开的包间给客人带来充分的私密性,也给予客人满满的舒适感。

超级刺身拼盘

从南非空运过来的原只龙虾,经过岩盐的炙烧后散发出龙虾的香气。

汤底是选取龙虾虾子熬制而成,用金针菇、娃娃菜等杂菜均衡搭配。

最后摆上炙烧过的龙虾、配上大勺虾子、浇上汤汁,口水都要流下来啦!

辛辣牛板腱石锅泡饭

汤底是特配的辛辣汤底,再将牛肉撒上岩盐烤制五分熟。

将烤制好的牛肉放在汤饭上,浇上特制的辛辣汤底。

吃一口鲜嫩的牛肉,喝一口暖胃的辣汤,蘸上汤汁的牛肉,配一碗白饭根本不够的诶!!

刺身冷素面

如果要我选一样最喜欢的面食做饭,那大概就是冷面了吧~

这碗刺身冷面,加入三文鱼、比目鱼以及黄金尤鱼,作为辅食搭配,令冷面的口感更加丰富多样。

将刺身与面食搅拌,面食更与刺身更入味,一口吃下去,冰冰凉凉的搭配,简直太爽了呀~

觅食地址

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一番日本料理

佛山市禅城区体育路17号

营业时间

11:00 - 22:00

看完是不是都心痒痒

想马上飞奔居酒屋一坐?

事不宜迟,走起!

#今日话题#

你心中的那家居酒屋是哪一家?

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