【中华文化】中国餐桌礼仪:古人为什么贵客要坐西边?

原标题:【中华文化】中国餐桌礼仪:古人为什么贵客要坐西边?

按中国儒家伦理观念,尊卑有别,长幼有序,反映在座席上也是有规矩要讲究的。

古人席次尚右,右为宾师之位,居西而面东。

家塾教师和官僚们的幕客,都称为「西宾」,又称「西席」,主人称为「东家」。

所以古人尊称授业解惑之师为「西席」。

那桌上的主位是哪个位置呢?

按照中国古代的礼制,南为尊,北为卑,人的座位有南北面向之分,不能僭越。

最典型的代表就是一国之君主的座位,必须坐北朝南。

其实我国古代的礼节,席位尊卑有君臣和主宾两种。

君臣主要是南北方向来说,君主以南面作为独尊之位,也就是南面称尊,北面称臣。

而主宾之礼则取东西方向,出于对宾客的尊敬,主人自坐东位;而让客人坐西位,即面东而坐。

在我们平常生活中,正向朝南的座位,也就是正座儿了。

这个正座儿,在亲朋好友聚会的时候,一定要留给家中辈分最高的人物。

当然在生活中,大家都不是以方向来区分座次,而是将座席面对门的位置定为上席。

同席时,应以长辈、长官让为上席,背对门的位置为下席,一般为晚辈的席位,左右为普通席位,可由主人安排就座。

针对圆桌,还有人做出了以下图表明座次讲究:

在注重礼节的中国历史上,对于座次也多有记载。

如《史记·廉颇蔺相如列传》记载:「(赵)括一旦为将,东向而朝,军吏无敢仰视之者。」

善于纸上谈兵的赵括自己面东而坐在尊位上,藐视其他的军吏,将夸夸其谈、狂妄自大的赵括刻画得活灵活现。

再如《汉书·王陵传》记载,项羽把王陵的母亲放在军中,王陵的使者来了,项羽就让王陵的母亲东向而坐,让使者看到自己对王母是尊敬的,以此想来招降王陵。

由此可见,在室内坐西面东是上座。

所以古人将宾客和老师安排在坐西朝东的座位上,以表示尊敬。古典文学作品里也常把老师称为「西席」。

唐代柳宗元有诗曰:「若道柳家无子弟,往年何事乞西宾。」

《红楼梦》第二回中写道:「因闻得鹾政欲聘一西宾,雨村便相托友力,谋了进去,且作安身之计。」

《儒林外史》第二回中说:「申祥甫连忙斟一杯酒道:『梅三相该敬一杯。顾老相公家西席就是周先生了。』」

另外在民间有一副对联赞美老师教育有方,得意门生遍布乡里:「西席桃李满桑梓,东坦龙蛇尽楷模。」

(文章来源:凤凰网)返回搜狐,查看更多

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