风味保山 | 清风夏日品荷香,夏日小憩忆乡愁……

原标题:风味保山 | 清风夏日品荷香,夏日小憩忆乡愁……

繁重的工作,再加上居高不下的气温,让人烦躁不安。在周末,能找个地方乘凉小憩就好。哪怕如今天一般因为工作的缘故,和同事们一起品荷香也是美的

驱车到野鸭湖,一进路口便惊起了几只白鹭,视线随着它们飞翔,恍惚间,身心竟轻松了些许。荷花开得正艳,荷叶田田一水间。游客穿梭在花叶之间,嬉笑打闹、钓虾踩水。你看,迎面走来那个蹒跚的小宝宝拎着一只小水桶,摇晃的水里漂着两只红色的小龙虾呢

荷塘畔,有许多小商贩,大多是寨子里的老人和孩子出来摆的小摊。他们卖的东西,不管是吃食,还是小物件,半数以上都是自家手工制的纯天然的东西,有草凳、竹篮、荷叶茶、莲蓬、小龙虾、鸭蛋、风干的莲蓬插花。那一包荷叶茶,是自家藕田里采来的荷叶清洗切制晒干的,打开包装便清香四溢。女娃儿拿着一袋蒲公英向我兜售,说这是自己和奶奶去田埂上一棵一棵采回的,枝条上开出的小白伞也被她一朵朵吹散了。明年,那片田埂上定会又长出新芽来

走着走着,瞧见了一树的火把梨。上次路过时,这还是满树梨花呢。果然,忙碌的日子,时间都过得飞快

踏上小石桥,就开始给梨照相,全然不顾早已在身边站着的店家。店家阿叔告诉我,这梨现在还吃不了,火把节之后中秋之前吃才可口

既然来了,不吃就回去,似安抚不了我们的饥肠辘辘。看,红润整齐的小龙虾辣香扑鼻、酸甜可口的黑鱼片回味无穷、劲道的脆骨鸡爪、微酸生脆的腌猪耳朵,新鲜打捞上岸的海菜素炒。还有那清香扑鼻的夏日盛宴——荷花宴,软糯的藕圆子、清香的荷花蒸蛋、碧绿的荷叶肉卷、香脆的荷花酥、略带苦味的荷叶凉拌火烧肉

小龙虾

酸菜鱼

酸辣麻辣鱼

笋子木瓜尖煮小鱼

脆骨鸡爪

素炒海菜

藕圆子

荷叶肉卷

荷花酥

荷叶凉拌火烧肉

豆酱饭

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店家一家是土生土长的姚关山邑人,经历了外出打工的辗转之后,选择把在外学到的厨房技艺与自小味蕾的记忆结合到一起,有了对于各种调味料的健康把控,也在传统菜上加入了创新

一阵风来,“呲呲”声惊得玻璃缸里的小龟和鱼儿乱作一团,躲到假山后面去了。抬头才瞧见,院里原是串着满满的彩色风车。跟着手里拿着席草的店家阿姨,一口气爬到楼顶才发现,其实这里就是她专属的手工作坊。到店里食客不多时,她就紧着编会儿草凳。将席草捏在手中像编发辫一般起好头,用脚固定底,然后一圈圈添草,一圈圈升高,末了,塞进干燥的稻草。一个草凳,就算完成了。这和儿时我坐的小草凳子有些不同,那是纯用稻草编制的辫子,圈紧在一块儿,两面较平整,侧面有花纹的小草凳。这个席草凳子,表面比较光滑,底平整,上面凸起来。假若你买回家,记得要坐的端正一些,让它受力均匀,这样一来草凳的凸起会越来越平整,你也坐得越来越舒适

小桥流水人家,是这个院落的真实写照。店家阿娘手里忙碌拾掇的那些席草,总是把我的思绪带回儿时。伴着荷香,院落里、窗台上也都是圆润的小荷,待它开时再来赏

来源:水墨施甸

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