大暑将至,备好这4款生姜药膳,消暑祛湿,告别空调病

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大暑将至,备好这4款生姜药膳,消暑祛湿,告别空调病

人们常常说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方” ,后日就是大暑,再吃热辣辣的姜,真的好吗?

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能够促进血液循环,使得毛孔扩张,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热。

另外生姜还有解表化湿功效,闷热潮湿的夏天,人们体内大多湿气过重。

还有天太热,常常没有胃口,姜有助于增进食欲,有利于食物的消化吸收。

早晨吃姜能加快血液流动,有助提神,温胃护阳,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。

下面分享四款生姜养生吃法,前两种注重养生,后两种更多的是治疗作用。

【姜撞奶】

姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。天一热,进进出出空调房间,极易受凉染上感冒。早起冲上一碗,没有感冒喝上一碗也倍感舒服。

关于姜撞奶的来历是这样说的:在很久很久以前有一位老婆婆在炎炎夏日感觉有点中暑感冒,孝顺的儿媳就煮了一碗姜汤加了些奶给婆婆喝下,婆婆第二日就感觉好多了。

它是一道广东珠江一带的传统小吃。主要材料就是老姜和牛奶,利用姜汁里的淀粉使牛奶凝固。

材料:姜汁25ml(约40克姜)、新鲜牛奶200ml、糖8克

制作:

1.姜榨汁。

2.牛奶加糖煮到70-80度间时关火。

3.姜汁搅拌一下,然后将牛奶从空中快速一次性冲入姜汁碗中。

4.迅速盖上盖子,静置15分钟左右待其凝固。

【生姜红枣奶茶】

生姜红枣奶茶,不仅秋冬和早春适合你暧身,闷热潮湿的夏季也适合,如昨夜空调过度,早起四肢无力,一杯下肚,会感觉精力体力回升。

这款奶茶也特别适合女性补血暧宫,特别是在特殊的日子。

材料:生姜、红茶、红枣、牛奶、蜂蜜

制作:

红枣和生姜清洗干净,姜切片或拍一拍,统统放入锅中,加水煮出浓郁的姜味后,冲泡红茶。

稍等片刻,分倒入茶杯中。

加入温牛奶,多少根据个人喜爱。

再加点蜂蜜调味,一杯姜枣奶茶就完成了。

【生姜橘皮茶

这是一款治疗感冒的小偏方,是我从九十高寿的老护士那学来的。我每次着凉,刚感觉有点不适,就会煮上一锅,当茶水喝,不是太严重的话喝一天就好了。

材料:生姜15克,干橘皮5克,葱白25克

制作:

生姜、干橘皮和葱白清洗干净,生姜拍拍碎,统统放入煮锅,加水,大火煮开,转小火,盖上锅盖炖30分钟就可以了。

吃时可调入蜂蜜,或红糖。

【感冒咳嗽汤】

上边的生姜橘皮茶,是针对刚感觉身体不适的时候,病情不严重的时候。

如果咳嗽加个梨;嗓子痛加几个红菇娘。我考虑到红菇娘性寒,因此加了几颗红枣桂圆。

红菇娘药性是这样介绍的:味苦,有清肺热去热毒、利咽化痰,可以治疗肝炎,咽喉肿疼,有清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。

材料:红菇娘、桔皮(陈皮)、梨、葱白连根须、生姜、红枣和桂圆

制作:

1.将材料处理好:梨切块,生姜拍一下,红枣可以剖开,桂圆去壳、陈皮刮去白瓤,红菇娘去掉内部的果实,只用外皮。

2.全部材料入锅加满清水,大火煮开5分钟,转小火盖锅煮20-30分钟。

4.然后放入冰糖,继续煮5-10分钟即可。

细微小语:

1.通常是用陈皮,没有就用晒干的桔皮代替。

2.我每次都是调入蜂蜜同饮,但有人说蜂蜜与葱不能同吃,因蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。返回搜狐,查看更多

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