震惊!四川人一年要吃2800亿?背后“功臣”居然是它……

原标题:震惊!四川人一年要吃2800亿?背后“功臣”居然是它……

去年

一组中国主要城市夜间消费数据刷爆朋友圈

▽▽▽

北京是睡得最早起得最早的城市

南京的24小时书店夜间活跃度最高

上海的夜间行走居全国第一

而杭州夜间买酒的人居然最多

……

辣么,作为“吃货之都”成都

夜生活咋样喃?

毋庸置疑,当然——

特!别!丰!富!

天一黑

成都的夜生活才开始

整个城市才逐渐活跃起来

泡酒吧、听音乐

打麻将、喝茶

最最重要的是开始撸火锅串串麻辣烫

其实,你只看到了表明的光鲜

成都人“好吃”的背后其实也有“心酸”啊

我们是很吃得!

但并不能代表可以心安理得去胡吃海喝

而且在执着于烫火锅儿的同时

还不能放下手头的健胃消食片

没错!

从此前的夜间消费数据得知

我们大成都的吃货很拼

而且是拼到可以一边烫火锅

一边吃健胃消食片的那种

↓↓↓

图:@中国新闻网

那些揣起消食片切烫火锅的崽儿些

也莫怕,你们不是一个人!

所以

成都人到底多爱吃?

据新华网发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年“火锅大省”——四川,全年餐饮收入2807.4亿元,以12.5%的高同比增长率,一举占领全国餐饮总收入的6.57%的市场,四川吃货为此贡献了一大波力量,顺便也为成都巩固了“亚洲首个世界美食之都”的荣誉

当悠闲的成都人

把注意力从麻将桌、茶桌

慢慢转移到餐桌的时候

就会发现

▽▽

一到饭点

想吃到火锅串串冒菜小面兔头

其实是件难事

因为大大小小的馆子都要!大!排!长!龙!

关于吃,我们成都吃货是绝对的认真执着,从饭点排到宵夜的点,或者干脆在宵夜的时间才出来找饭吃,就造就了如今成都持久、火热的餐饮消费环境。

而“一边吃火锅、一边嚼健胃消食片

也已成了成都吃货们的日常甚至是新潮流

“边吃火锅边吃消食片”是趋势

健胃消食片成吃货“必备品”

来自美团“送药上门”外送业务的数据统计显示,成都市场上健胃消食类产品的订单同比呈现上涨态势,在全国所有城市排名中,成都排在第四位,仅次于北京、上海、杭州。

饿了么平台的数据也显示,去年成都健胃消食片的订单量在全国排名第三,仅次于北京和上海,而在此前还曾一度成为全国之最。

可见!在“吃到扶墙”后

适量嚼几片消食片更有助肠胃消化

此前,商妹儿在成都部分火锅店扎堆的地方随机采访时发现,火锅店也成了健胃消食类产品的热销地

面对最爱的火锅、串串、烧烤

即使肠胃已“满载”

也还要嚼着消食片再“战”三百回合

大概说的就是成都人了

所谓“中国最拼吃货”

我大成都吃货是也,不接受反驳!

不仅如此

火锅业的蓬勃还带动了健胃消食类产品

营业额的上升

所谓“一举两得”

也着实优秀

“助消化服务”成餐饮店新亮点

从今年4月发布的《中国餐饮报告2019》的数据来看,2018年,火锅是全国范围内餐饮线上消费最火的品类,消费占比达20.3%,在成都,火锅更是占有绝对领先的地位,2018年火锅门店的数量占比为8.8%,川菜为7.5%,火锅店门店数量已超过川菜!厉害!

更有意思的是火锅业的发展也让“火锅+消食片”这样的特殊组合成了成都人的就餐日常

而成都餐饮企业也洞察到这一现象,根据业内风象迅速推出“助消化服务”的这样的新模式。

近日,在成都吃火锅

就不难发现一个有趣现象——

消食片跟各类菜品一起,被列进了菜单。

不仅如此,有些餐饮店甚至还提供起了消食机——只需掏出手机支付,立马就能拿到有助消化的消食片,既不用到处找药店、也不需要到家再外卖了,高级!

△江中消食机

来来来

看好了哈

商妹儿已经打听好了

目前,在成都

大嘴霸王排骨、拼座卤菜火锅

盘盘烤第一、金牛座烤肉

等店的菜单已经加入了消食片

其中,金牛座烤肉设置有消食机

来以上这些店吃饭

就不需担心肠胃有负担了

饭前就把消食片备起

吃得更香、更健康

网友@马铃薯爱土豆:“成都美食太好吃了,确实难以克制自己,我每盘觅食,都会常备健胃消食片,以备不时之需,就这么机智”。

针对这一现象,作为首批把消食片加入菜单的餐饮企业——大嘴霸王排骨,其老板@陈晓宇表示:“把消食片列进菜单后,前来用餐的吃货些都称这一服务很贴心。而诸如此类的‘助消化服务’既能为餐厅带来更多客源,还能提升餐饮品牌的口碑,可谓一举多能”

另外,关于成都“助消化服务”餐厅的市场,陈晓宇称:“‘助消化’这个概念要重新定义给消费者,并不是今天吃得太饱才需要,其实为了缓解身体机能的压力也可以吃关于大嘴霸王排骨平时的选菜,门店也会偏‘助消化’一些。此外,助消化服务也是符合整体养生美食的一个趋势,跟门店本身的宗旨也是吻合的”。

业内人士分析,随着消费升级,消费者对用餐观念逐渐有了新转变——除了会高要求餐厅的价格和品质,也更注重用餐体会,期望得到更贴心的服务

成都餐饮市场蓬勃发展,火锅业独占鳌头,强势领军。区域经济发展完全可以借力聚力,以单一优势产业为基础构建多元化产业生态链。餐饮店能够和健胃消食类产品绑定销售,是从服务角度提供了便捷消费的场景,虽是很小的尝试,但以小见大,我们能看见餐饮业创新模式的无限可能

所以

一边吃火锅一边嚼消食片

并不是我成都吃货太“矫情”

而是大势所趋哟

诸如此类的“助消化服务

将“席卷”整个餐饮圈

大成都作为“美食之都”

除了要让大家吃喝喝好耍好

在服务上也要成为佼佼者嘛

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