这土豆太销魂,同事都找我要方子!

原标题:这土豆太销魂,同事都找我要方子!

胃口,有多少种打开方式?

无关于浓烈、平淡,有些食物单单是原材料本身就足以。

土豆就可以说是其中的典型。我想大概很少有人不爱它。像今天这款,就常被我拿来招待朋友。土豆切片用水煮熟、沥干,与配好的调料混拌后就可上桌。趁周末,约三两好友,几件趣事,临了来上这么一盆,终不负这盛夏时光!

唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

好吃到爆的凉拌土豆片

by Nancylein_戚七

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·· ··

植物油一小锅 中等大小土豆4个

葱末蒜末 小米辣(放碗中)

陈醋30ml 生抽30ml

1茶勺 白砂糖 1茶勺

精 味极鲜味汁

花椒油10ml 芝麻油适量

辣椒面 孜然粉

花生碎 白芝麻

·· 做 法··

1 |土豆削成片,放入冷水中浸泡三次,洗掉淀粉、沥干。

2 | 锅中加入大量冷水烧开,加一茶勺盐,放入土豆片,烧到自己喜欢吃的软硬程度, 捞出马上过几遍冷水、沥干

3 | 烧土豆片的过程中备料,碗中加入葱末、蒜末、小米辣,随个人喜好添加

4 | 碗中放入辣椒面、孜然粉、花生碎、白芝麻

5 | 一小锅油烧热,一半浇到葱蒜辣椒段盆中,一半浇到辣椒面的碗中。听到“滋滋滋”的声音表明油烧得够热

6 | 盆中加入陈醋、生抽、盐、糖、鸡精、味极鲜、花椒油、芝麻油拌匀。

7 | 根据个人口味,加入做好的辣椒面儿混合均匀。

8 | 将沥干水的土豆片加入盆中混合均匀,可以加些香菜末。冷藏四小时更好吃。

··厨 友 作 品··

超好吃又下饭╰(*´︶`*)╯就是自己没有油泼辣子不够得劲。

>> Photo by Alma47

果真是好吃到爆的凉拌土豆片!

>> Photoby 深圳大头

真是好吃到爆呀!没有香菜的味道己经很赞👍快手!味正!友友们可以试起来!

>> Photoby 妮妮宝妈妈A

有点点点点好奇 😋

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