宁夏第1家软欧店,在大阅城

原标题:宁夏第1家软欧店,在大阅城

小宇/主编/摄影

遇见不二茶铺的那一刻。香槟金的主色调,简约明亮的空间...茶香混着软欧麦香,让我想起了前阵子再刷一次的经典《蒂凡尼的早餐》里面有句台词说:“在那里吃完早餐,每个人都立刻安下心来,然后迎着阳光一路走回公寓...”

这里精致的软欧和一杯精心制作的现萃茶,似乎就是高度还原电影里那种精致生活的样子。在北上广的上班族,可以轻易的在城市一角找到一家软欧店,随时都能看见姑娘们手里拎着纸袋,再拿一杯茶来一顿精致早餐,顺便在ins和朋友圈打个卡。

或许从今天开始,你不用再羡慕北上广的吃货了,因为这个火遍ins、兼具简约气质和健康理念的网红茶铺,来到银川了。

每天上午,不二茶铺的客人或许刚从睡梦中睁开眼,这里开放透明的后厨早已经在忙碌中开始了新的一天!

不用冷冻面团、使用天然酵母、坚持面团自然醒发, 优质的原材料加持,全部当天手工现做。

虽然是茶铺,但是相信每个路过的人都是被不二茶铺这种软欧+茶饮的奇妙组合吸引眼球!

建发大阅城5楼中厅,这个宁夏唯一的一家不二茶铺,母胎自带光环。单是路过就被欧式风格的店面所吸引。

以香槟金为主色调给人比价爽朗有质感,当中的小细节和明亮的配色又给人视觉上很清新干净、温婉的感觉。整体的风格沉稳又不沉闷,和商场其他店铺的风格有明显的差异!

从5月筹备就不断有在外地品尝过的客人来一探究竟,现在更是每天到了下午就基本到了“面包靠眼疾手快才能拿到”。

如果说这个茶铺母胎自带光环,但是把这个品牌带回银川的店主自然也是“母胎吃货”。

和我们猜测的差不多,店主是一个爱吃的小姐姐,在上海生活了十多年,和我们听的最多的诸如:

从小有个烘焙梦的故事不一样,小姐姐把不二茶铺带回宁夏的理由简单直接:因为不二的布里奥斯实在是太好吃了!

在上海的家门口就是不二茶铺,而自己从一个布里奥斯开始成为了这个品牌的忠粉。自己已经非常熟悉这个品牌了,所以带回银川就是自然而然的事情!

进店之后,就能看到这句:以不二之心,制不二之茶, 以不二之心,成不二之选。这是全国所有的「不二茶铺」奉行的“不二”哲学。

进门之后就看到操作间的明档,店里是当下在外地很火的“软欧+茶饮”的结合,和传统面包相比,软欧包更天然健康,低糖无油,女神必备!

店里除了我个人最喜欢的布里奥斯,每次去了手慢无,还有一个爆款就是店里的霸王榴莲,比较有趣的是店里的很多软欧都做的很可爱,直接就是仿真版。

霸王榴莲除了外表是榴莲的样子,里面都用到了实打实的榴莲果肉做夹心,而且量非常足!轻轻掰开一言不合就爆浆,很实在的用料,推荐!

而且大爱的一点就是店里的大多数软欧区别于传统的欧包那种干硬无糖,软欧从外观看起来就食欲满满,还保留了原麦的本真香味,但当中都有当天现做的馅料。

草莓美眉,外观看起来就是一颗超大草莓,直接掰开,当中的馅料同样很足。还有蔓越莓芝士、玫瑰乳酪、杂粮紫米、南瓜乳酪、炭烧拿铁、女王之心。

如果你去的够早,你或许有幸把这些口味全部撞个齐全。目前软欧的种类有十多种,而且在持续上新!

还有一款只有在这里能吃到的最独特的蛋挞,不氏蛋挞,一般吃到的蛋挞外壳都很难下咽,而这里的蛋挞酥软的外皮你或许都吃不够,奶味浓郁,第一口就是鲜奶的味道!

而毕竟是茶铺,店里的茶饮自然不得不说,搭配欧包最好的不是牛奶或者其他,而是店里的各类茶饮,茶饮的种类很多。

而且我最大的感觉就是这家除了茶用的非常不错之外,就是他们家的奶盖在用料上也很讲究,随便一款茶饮喝到奶盖都会被这个浓香的现打奶盖惊艳!

还有一个和别的地方都不一样的茶艺,叫做冰滴茶,用冰块融化后的冰水一滴一滴,滴到茶叶上,再由茶叶吸收饱满的冰水滴制而成。

出品的茶饮,十分的通透,这是萃取所无法达到的透彻。一个软欧一口好茶,银川精致生活指南,自然少不了这个新晋网红店~

地址:银川正源北街277号建发大阅城5楼中厅 不二茶铺

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