无花果的进城之路——新零售让传统农业焕发生机

原标题:无花果的进城之路——新零售让传统农业焕发生机

  新华网广州7月20日电(记者胡林果)不久前,25岁的广州青年戴浩贤从一家大型房企辞职,回到广州番禺区的海鸥岛当起了农民。

海鸥岛地处珠江入海口,岛内河网交错,瓜果飘香。戴浩贤的母亲曾燕波种植无花果多年,但由于保鲜时间短、成熟度不易控制等原因,这种特色产品一直打不响名气。

曾燕波说,岭南气候湿热,广州人习惯用无花果煲汤,过去无花果就种了几亩地,主要供给经销商。“无花果的产量跟天气好坏关系密切,再加上种植面积不大,很难找到长期合作的经销商,大部分无花果只能自用。”

去年底,阿里巴巴旗下的新零售业态盒马鲜生看中了海鸥岛优质的无花果品质,戴浩贤家的农场随即成为这家电商的供应基地。

“为保持较长的存放期和好看的外观,供给普通超市和批发市场的无花果都是6成左右成熟度时采摘的。”曾燕波说,无花果到消费者手上时,口感并不是最好的。

为此,电商平台和农场合作,采取了“树上熟”的订单式进货模式,农场无花果的采摘成熟度控制在8成左右,然后在24小时内完成配送。当到达消费者手上时,无花果成熟度在9成左右,正是口感最佳之时。

随着供货量的逐渐加大,父母忙不过来,戴浩贤便辞职回家当起了“新农民”,一边采摘一边根据市场需求调节供应。为了确保果实最佳的成熟度,不会因为太甜而途中烂掉,戴浩贤与采购商一起探索确立了标准化包装,无花果茶、无花果干等产品也相继研发出来。

在打通销售渠道之后,戴浩贤把主要精力放在种植上,目前基地的种植规模超过50亩,今年的产量同比增加16%。由于每天订单稳定,减少了销售不及时造成的浪费,基地的收入同比上升25%。

如今,戴浩贤每天起床第一件事就是打开App查看用户评价,了解消费者的反馈意见,并在App上发文向顾客介绍选购无花果的秘诀。戴浩贤说,海鸥岛无花果进了城,预计明年将增加50-100亩的种植面积,要让无花果进入千家万户。

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