陕州地坑院:地平线下的古村落

原标题:陕州地坑院:地平线下的古村落

陕州地坑院:

地平线下的古村落

🔹 本刊记者 杨剑

没有遇见陕州的地坑院之前,并不知道这个地方的特殊,当你真的踏上这片土地时,你才能发现地平线之下别有一番天地。一个深坑,四周的几间窑洞,就构成了这样神奇的住所,也让整个村子形成了“远看见树不见村,临近闻声不见人”的景象。看着这些造型别致的民居建筑,由衷地佩服祖先们的智慧。

🔹 泥人张主题院

古村落

地平线下的

记者所说的地坑院,位于河南省三门峡市陕州区张汴乡北营村,距三门峡市区11公里,规划面积23平方公里。沿着陕州大道,上陕塬路盘山而行,便是山峦环绕的地坑院。走进景区,半椭圆形正门入口处上方黑底金字写着“陕州地坑院”,正门两旁竖副题写着“地平线下古村落,民居史上活化石”;正门两侧各有一座相互对应的“南安门”“北安门”。

地坑,顾名思义,地面上凹下去的坑洞。进入地坑院之前,经过了文化展示大厅,通过一幅幅展板、图片,对地坑院有了初步的了解。

地坑院是我国四大古民居建筑(陕州地坑院、福建土楼、陕北靠山窑、北京四合院)之一,体现了穴居文化的发展。作为一种古老而神奇的民居样式,地坑院蕴藏着丰富的文化,是全国乃至世界唯一的地下古民居建筑。

地坑院也叫天井院,当地人称为“天井院”“地阴坑”“地窑”,是古代人们穴居方式的遗留,被称为中国北方的“地下四合院”。4000年前,陕塬先民在黄土塬上平地掘坑,四壁凿洞,依穴而居,世代繁衍,薪火相传,形成了“地平线下古村落”,有了“人类穴居活化石”的赞誉。

2007年河南陕县被中国民协命名为中国地坑窑院文化之乡。2011年“地坑院营造技艺”入选第三批国家级非物质文化遗产名录。2014年陕县西张村镇庙上村因地坑院分布广泛入选国家住建部首批“中国传统村落”名录。

据讲解员介绍,“下院子,箍窑子,娶妻子,坐炕子”是流传在陕塬的民间小曲,也是无数庄稼汉的梦想。黄土塬上的人们有了地坑院就有了安定的家,男人在黄土地上耕作刨食,女人在地坑院里操持家务。生儿育女、婚丧嫁娶、纺花织布、绣花剪纸……逐渐形成了地坑院的生活方式和民俗风情。

在文化展示大厅,我们还看到了最早的地坑院照片,是1933年德国飞行员卡斯特从洛阳飞往西安的途中经过陕州航拍的,他记录在自己的飞行日志中,后来被美国作家、建筑师鲁道夫斯基看到。1964年11月,鲁道夫斯基在纽约举办“没有建筑师的建筑”展览,选用了卡斯特航拍的地坑院图片,不久又出版了同名专著。他在《没有建筑师的建筑》一书中详细介绍了陕塬规模宏大的地坑院,也就是从那时起,地坑院向世界揭开了它神秘的面纱。从图片上看,地坑院就像一个个正方形或长方形的大坑,地坑院的主体结构没有一砖一瓦,是生土建筑的杰出典范。

据资料考证,4000多年前的轩辕黄帝时期,陕塬先民们已经掘地为穴而居,《诗经》称为“陶复陶穴”。地坑院拓展了陕塬人们的居住空间,丰富了黄土文化和黄河文化,是人类文明进步的活化石。

村里人介绍,陕县地坑院不少,而最多的还属庙上村,这些建筑多建于清末、民国初年,有100多年的历史。现存的73座中,53座保存完好,20座经过整修,面貌现已焕然一新。

因出行不便,大多数村民都陆续搬出,如今仍居住在地坑院的,基本都是那些年迈的老人和没钱在地面建造新房子的人,而那些没人照料的地坑院,因年久失修,也就逐渐坍塌了。目前,陕州地坑院北营景区现存地坑院100余座是地坑院旅游的最佳景区。

🔹 人民公社院

生土建筑

的典范

不同于传统的房屋构建,地坑院是隐藏于地平线下的村庄。一个深坑,四周的几间窑洞,成了陕州人世代居住的神奇居所。如今,像这样的村庄现存200多个,有地坑院12000余座,保存最完整现存时间最久的地坑院已有300多年。这种神秘、奇特的民居,在中国乃至世界都是独一无二的。

地坑院为什么在陕州地区比较多?“这和陕州的地形、地势、土壤、气候分不开。陕州的地貌为台塬地貌,上面平坦,四周沟壑纵横。坑院挖在平坦的塬上,黄土黏性大、韧性好、直立性强,当地属于半干旱性气候,有利于保持黄土的干燥和坚固,使窑洞建筑经久耐用,这些都为地坑院的建造提供了得天独厚的条件。”讲解员解释道。

要进入地院,需要穿过穿过十几米长的门洞。单是门洞开在哪边?都有很多讲究,因为它是整个地坑院的关键所在。

地坑院按其八卦方位来分,则可分为动宅和静宅两大类。动宅又称东四宅,包括以东为主的震宅,以南为主的离宅,以北为主的坎宅和以东南为主的巽宅。这类地坑院多为长方形,长14米~18米,宽10米~12米,8孔~12孔窑洞。静宅又称西四宅,包括以西为主的兑宅,以西北为主的乾宅,以西南为主的坤宅和以东北为主的艮宅。此类地坑院多为正方形,边长约12米~16米,深7米左右,开10孔窑。门洞窑地面凿成斜坡,形成甬道通向地面,是人们出行的通道。门洞有直进型、曲尺型、回转型三种。

走进地坑院,只见平整的土地上深挖约四、五米的正方形或长方形深坑,坑院十到十二米见方。在地坑上边沿,用土或青砖筑约四十厘米高的矮墙加以防护,当地人把它叫“拦马墙”,说是为了防止雨水流入和行人走夜路时不小心跌入。

站在一座杨家院的民居院中,抬头仰望天空,天似穹窿,体现出天圆地方之美。这座窑院开挖于1890年,属东震宅,共有12孔窑洞,分主窑、厨房窑、门洞窑、客窑、居住窑、储物窑、粮食窑、牲口窑、茅厕窑等,功能齐全。其中主窑、厨房窑、门洞窑的位置十分重要。主窑是地坑院中最高大宽敞的窑洞,由院中的最高长辈居住,其他窑洞按资论辈居住。窑门以槐木、椿木为主,油漆多用黑漆带红线的色彩。窗户上节庆时贴各种颜色的窗花,其中黑色最主贵。民俗专家认为,陕州区是夏朝的衍生地,贴黑色剪纸,是夏朝崇黑观念的延续。主窑在外观上和别的窑有明显的区分,一门三窗或一门两窗,别的窑装一门一窗。

另外,院落的西北角,多载下一棵梨树或石榴树,树冠高出地面。但院内栽树,绝对不能应主窑的门,害怕“物”克“人”,栽树讲究前不栽桑,后不栽柳,院内不栽“鬼拍手”(杨树),遵循“前梨树,后榆树,中间一颗石榴树”,寓意顺利、富贵、多子多福等,不能栽杏树,因为杏短命。门洞旁栽槐树,取意“千年松柏,万年古槐”,寓意家庭幸福长久。当地人相信那会带来“大吉大利”和“人丁兴旺”。院内置有三口井,分别是吃水井、渗水井和储藏窑。屋内有连炕灶,既可做饭又可取暖,饭熟炕热,一举两得,灶火的烟囱通过土炕通向地面,称烟洞。“铁头、土腰、尾巴翘得老高”形容的就是连炕灶。院落中的墙壁还订着一块黄色木板,上面记录了院落开挖时间、户主信息、窑洞数量、院心尺寸、翻修时间以及居住情况。

不仅如此,受传统文化影响,地坑院民俗文化积淀深厚。例如,宅主对地坑院基地的选择十分讲究:一般选择宅后有山梁大塬的地方,谓之“靠山宅”,意思是“背靠金山面朝南,祖祖辈辈吃不完”。

讲解员告诉我们,地坑院的建造是十分讲究的,“山有去脉,水有流向,土有层纹”,营造地坑院要与山脉、水势、地气相融合,要以五行八卦和主人命脉来定方位,是风水学、建筑学、人文学的绝妙结合,是传统哲学思想“天人合一”的现实体现。建造过程共分为4个步骤,概括为“向下挖坑、四壁凿洞、穿靴戴帽、美化装饰”。

“其他三句话都好理解,这‘穿靴戴帽’是什么意思呀?”疑惑的游客着急问道。

“窑洞中间厚厚的墙被称作‘窑腿’,百姓生活富裕了就会购买砖和瓦,在窑洞的底端也就是‘窑脚’砌上几层青砖,此为‘穿靴’,一是可以起保护加固的作用,二是防止窑脚长时间被雨水浸泡侵蚀;‘戴帽’指的是地坑院上面的一圈墙沿,也叫拦马墙、女儿墙,一是阻挡牲畜和儿童掉下去,二是拦截雨水往下倒灌。”讲解员解释道。

另外,地坑院还具有坚固耐用、冬暖夏凉、挡风隔音、防震抗震的特点,冬季窑内温度在摄氏10度以上,夏天保持在摄氏20度左右,人们称它是“天然空调,恒温住宅”。

说起地坑院的好处,当地村民侃侃而谈,除了窑洞的冬暖夏凉之外,地坑窑院还抗震、防风、清静。游客经常会问到排水的问题,讲解员指着坑院中央的方地说:“这是一块菜园,可来储存一定量的雨水,旁边的这口四五米深的旱井,是专门用来聚集雨水的。”

经过几年的摸索发展,地坑院已成为国内外闻名的旅游景区,每年吸引着数十万游客慕名而来,参观地坑院的古民居建筑风貌。

🔹 陕州地坑院

文化历史传承

无处不在的

2011年,地坑院营造技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录,地坑院被评为中国五大神秘古村落之一。

“走喽!去人民公社转转。”殊不知谁的一声叫喊引起记者的注意。

记者跟随而至,来到一座名为“人民公社”的院落前。只见院落两旁剥落的墙皮上分别印刷着“伟大的中国共产党万岁”“自力更生艰苦奋斗丰衣足食”,院中黑板墙上画着革命领袖毛主席以及红色大字“永远忠于伟大领袖毛主席”。院中的每一孔窑洞都陈设了不同的内容,放映室的门口摆放着收费入场的桌椅,收费员穿着古朴的绿色军服;会议室里摆放着一张长方形桌子,四周摆满座椅,会议桌正上方的墙上挂着共产主义领袖斯大林、列宁的画像,四周依次悬挂毛泽东、朱德、周恩来等领导人的画像等等。

据现场工作人员介绍,前来参观的游客很喜欢这样的布置,不少游客都会选择在这些房间里拍照,感受那个年代的氛围。

在地坑院中,除了特色院落,让人们感到惊奇的就是地坑院里特有的炉灶——穿山灶,它曾多次受国内外媒体的关注,在《舌尖上的中国》的节目中,也有过它的身影。

穿山灶也叫地龙、串锅灶、七孔灶,是陕州地坑院特有的炉灶,依据“七紧八慢九消停”的说法依次盘造七至九个灶台。其意思是宴请宾客时,七个锅有些紧张,八个锅有些慢,九个锅刚刚好。穿山灶结构巧妙,前面最大的一个灶叫“灶头”,火在灶头里面烧,遵循热气是往上走的原理,灶台呈斜坡状依次向上,灶心相通,炉温逐减,所以前面明火旺用来蒸煮,中间炖和焖,后面用来保温。它最大的好处是饭菜可以同时出锅,即便是百余人的婚宴,也能从容不迫。它最大限度地利用了热能,高效节约,非常科学,彰显了地坑院人的生活智慧。

在另一座婚庆窑院,记者就见到了神奇的炉灶——穿山灶。我们在这个院落看到的是七孔灶,可以同时做七道热菜,再配三个凉菜,这就是陕州有名的十碗席,是当地婚宴必不可少的招待客人的美味佳肴。

陕州十碗席和穿山灶关系密切,当地人们习惯用当地的家猪肉和萝卜、田野菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席,久而久之逐步形成了极富地方特色的豫西“十碗水席”。

据了解,陕州十碗席已有300余年历史,系陕州名吃珍品。其菜品形状有丝、片、条、块、丁花样丰富。其制作过程有煎、炒、烹、炸、烧等。具有香而不干,甜而不腻,补而不燥,爽而不硬,香味浓郁,清爽利口等特点。

据讲解员介绍,1901年九月初八,慈禧及光绪从西安回銮北京路过陕州,当地官员安排当地名厨用十碗水席进献,慈禧品尝后大悦:“十碗水席,十全十美”。

如今的陕州地坑院早已名声在外,游客爆满。然而在几年前,这里还是另一番景象。作为传统的农业种植乡镇,陕州区经济发展相对滞后,很多地坑院被荒废,现如今,每个地坑院落都有不同的文化主题,每个院落在节假日有不同的文化表演项目。比如传统的古式豫西民俗婚礼,非遗文化项目锣鼓书,澄泥砚、剪纸等。从高处俯瞰地坑院,特别壮观!每个院落都有自己的主题,连结院落的地下通道风格和相连院落相同……

可以说,随着旅游业热潮的到来,陕州地区很多民间技艺又迎来了第“二”春。

捶草印花是陕州当地的一种印染技艺,采用“鵮棒棒草”这一豫西地区特有的野生植物,把它们夹在白棉布中间,用棒槌敲打,草儿的汁液慢慢渗进棉布中,一会儿的工夫,草叶形状的图案就印染在了布上,充满自然的韵味。两片、四片、八片……草叶依次排列起来,叮叮咚咚一阵子后,一块花布就成了。

据了解,这种古老的印染技艺起源于明清时期,在民国初期失传。近几年,村中热爱民间艺术的妇女朱秀云经过潜心研究,终于又让其重见天日。2011年,捶草印花技艺被河南省文化厅批准为省级非物质文化遗产,使得这项全国极具地域性特色和艺术价值的印染技艺再次受到世人的关注。

不仅仅是捶草印花,还有以黑色为主的剪纸、板腔音乐锣鼓书等民间技艺也再次活跃起来。

现如今,地坑院已经成为陕州的一张名片,更是三门峡市的一张名片。毋庸置疑,地坑院是中国建筑史上一个奇迹,更是记载着当地居民的一段历史。

🔹 周易测绘院返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐