厦门人自己的深夜食堂,这家日料店不贵又好吃

原标题:厦门人自己的深夜食堂,这家日料店不贵又好吃

大家应该都曾看过日本电影深夜食堂,也曾吐槽过中国版翻拍出来的满满山寨感吧。一直很喜欢那样的日式小店,正如第一次吃到道居食屋这样的日料店,就有一种发自内心的惊喜。从初识在沙坡尾店到如今在厦门已开到七家连锁店,让你在下班后不必经历堵车,就可以选择一家就近的道居,拥有一餐暖人的晚餐。

是什么让我一吃就爱上这家店呢,换种说话也可以说道居是什么深深吸引着众多喜欢他的食客呢

就是这道全厦门第二好吃的鹅肝寿司,(那你会问那为什么不是第一呢,第一是哪家)因为你吃过这家的鹅肝寿司你就会发现没有第一,不需要第一!

一道鹅肝寿司就能让你真正享受到一种精致的美味,更能成为道居的代表,是道居成就了这道鹅肝寿司。从它的制作,摆盘,到最后摆在我们面前,给我们呈现出的效果都可以让我们有一种从视觉到味蕾的享受,看着日料师傅在面前一步步让它成为我们视野当中变身一道美味,同样也成为我们不忍下口的一种存在。当我们轻拿入口感受到她的味道之后,更是会得到一种深层次的刺激,鹅肝丰富的油脂经过炙烤后的入口即化口感,回味无穷的滋味,让我们真正可以达到视觉与味觉的双重统一。

道自制土豆牛肉饼

这么多年每一次来道居用餐,每每必点的鹅肝寿司,还有这道土豆牛肉饼。表面撒着目鱼花飘摇的上桌,金黄诱人带着香气。入口绵软的土豆泥,咬一口又带着咸香的牛肉。唇齿之间,两者不同质地的食材却完美的结合在一起,迸发出美妙的舌尖惊喜。

这道鳗鱼手握要美美地摆上桌,可是要经过“浴火重生”的过程。看着日料师傅娴熟快速的操作,几十秒的火炙,让鳗鱼风味更突出,同时又不流失过多的汁水,最快的速度让食客吃到口中,鲜美中增添了火烤的风味,咬起来肉感饱满、精瘦。

日料店当然少不了刺身这道美味,想吃到好的刺身,却又不必担心价格高昂,那就在道居放开了胃口吃吧。

新鲜的三文鱼、厚切纹理特别清晰,口感超级细腻,蘸上特制酱料,咬一口爽滑肥美,极致的鲜爽,根本停不下来!加拿大北极贝、北极大甜虾、希鲮鱼、秘制小海螺,无论你是单点还是选择拼盘,品质佳 价位低 口感好,就是你选它的原因啊。

道居食屋,话说店真的不大。可是就是这么个小店,却有着简单美味的手握和各式日式小食。还有不必担心点多了过高的人均。好比这几道配酒好菜,店里也有包间,约上三五好友,几杯清酒或者扎啤,配上炸制外酥里嫩的幸福鸡块、青花鱼、满满鱼籽的飞鱼豆腐,三文鱼牛油果蔬菜沙拉,忙碌一天的疲倦,吃到暖人的食物那一刻才会让你觉得满血复活般。

食荤者更是不能错过那诱人的雪花牛小排和烤牛舌,牛舌的脆嫩、牛小排那多汁的口感,更是让我爱的很。

豚骨拉面是日料店的特色,也是日料的经典菜式。下班之后的一人食在这来一份豚骨拉面,骨汤味道香浓,吃面之前先来口汤,味蕾整个被打开,面条爽滑劲道。入夏之后来一份中华辣面,开胃又有滋味。

道居食屋招牌还有这道抹茶布丁,可谓是去晚了就经常售罄的哦。布丁绵软细滑的口感外加浓郁的抹茶,在撒上杏仁片。让你回味无穷的饭后甜点。

道居食屋

洪文六里119号(靠近瑞景商业广场)

家附近的道居食屋,是让人在忙碌疲倦一天后也愿意一人食的暖人小店。更是约上三两好友,围坐案前,看着日料师傅制作着美味寿司,喝上一杯的好地方。返回搜狐,查看更多

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