才播3集,豆瓣9.1!生活不过是烧烤配酒,越喝越有!

原标题:才播3集,豆瓣9.1!生活不过是烧烤配酒,越喝越有!

这个7月,又有一部口碑爆棚的“网红美食片” 火热回归了

——《人生一串2》。

开播2集,豆瓣评分飙至9.1。

2019年新一季《人生一串2》延续第一季的高质量水准的制作风格,《人生一串2》制作人员没有什么变化,还是原班人马、还是熟悉的味道。带你继续了解烧烤,这个神奇的世界。

老巷寻踪、扩大食谱、边城探秘、刷新底线。还是让你流口水的画面。还是搜罗全国各地,极具地方特色的烧烤。

河南马坡 | 二旦烧烤

河南话的二旦是狠人的意思。

在二旦经营的烧烤店,没啥特别的,就是大。

地方大、人员多、来吃饭的客人多。

吸引众多食客的正是二旦家的烤鲶鱼。

和烤肉相比,烤鱼有更丰富的味道层次。

嫩滑的鱼肉,焦香的鱼皮,

而它的烤制诀窍,在于其绵密的酱料。

二旦在酱料中加入了一味堪称点睛之笔的食材——枣花蜜。

把沉淀好的成熟蜜倒入酱料里,那份别样的回甜就诞生了。

待到鲶鱼烤至流油均匀刷上,美味就此出炉。

甘肃兰州 | 奴思烧烤

来到兰州,怎能没有羊肉串。

在这家店里,每年要吃掉3650只羊,每天要串8300串羊肉。

两瘦一肥串起来,上炉之后肥油滋化了,他们家的烤羊肉串选择的是羊后腿肉。

经验丰富的首席烤肉师,一手能烤100串。

一口肉一口蒜,一口酒。配上兰州人爱的是两瘦夹一肥的夹花。这滋味,老饕都能吃的出来。

福建泉州 | 古厝(古宅)

闽南人会叫古厝为“古趣“。

走进古宅吃烧烤,还原的是家里的味道。

最大的差异在饮食口味。

古厝家的特色烤鸡翅,刷的可不是一般的酱汁,而是偏甜的花生酱。

老板说,当地人最爱他们的花生酱烤鸡翅。

鲜嫩的鸡肉和甜香的花生酱交织碰撞,激发出双重美味。

而芝麻的加入又让这种香味具有了颗粒质感,增加了入口的味觉情趣。

辽宁沈阳 | 利子烤鸡架

一人食的烧烤,吃点什么?

自然是烤鸡架了。

每个人来这里都只有一个目的:

放下烦恼,嗦嗦老味。

真正的鸡架狂魔都不是来吃肉的,而是来吃味的。

四川峨眉 | 西南交大月牙山烧烤

一个专属于大学生的美味基地。

在西南交通大学的校园里,“藏着”一个人尽皆知的聚会地。

学生们都爱老板娘做的秘制甜辣五花肉。

配料的调制,还是源自一次失误。

店员错把糖当成盐,没想到学生特别喜爱,才有了这个口味。

五花肉在上桌之前,还要进行最后一次刷油和撒料,

使得五花肉更加入味。

这是“峨眉派”烧烤让人爱不释口的绝妙功夫。

同以往的国产美食片不同,《人生一串》的最大特点就在于“接地气”。

片中记录的,正是你我的真实生活。

烧烤吃的,绝不止味道,更有市井乡间的感情。

我们经常说:“没有什么是一顿XX不能解决的。如果有,那就来两顿。”

这个XX,你可以填入任何食物名称。

但是唯有填入“烧烤”,最能引起大多数人的共振。

想看纪录片的话,本季在B站独播哦。

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