香菇这样做比肉还香,小孩子是最喜欢的,吃一个就停不下来

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香菇这样做比肉还香,小孩子是最喜欢的,吃一个就停不下来。天气逐渐暖和之后,相信大家也都有观察到街边上有很多的小摊贩,也开始慢慢的出现了,尤其是一些卖小吃的,隔着大老远就能够闻到香香的味道,前两天的时候在街边我就碰到了一个老板在吆喝,说可以免费试吃,走近一看,原来是用一种香菇炸成的小吃,吃起来外焦里嫩,口感特别好吃,如果不注意的话还以为是炸肉条呢。其实做法也非常简单,回到家里面之后我也买了一点香菇,很容易就炸成了,如果大家也喜欢这种干炸香菇的话一定不能错过。

其实香菇本身就有一股特殊的清香味儿,所以很多时候人们在做汤或者是炒菜的时候,总喜欢放进去一些香菇做配菜,这样的话整个菜品就会提鲜很多。不过把香菇做成小吃来吃倒是第1次做,首先用鸡蛋和面粉一块调制好面煳,然后把香菇放进去裹好,再放在油里面炸,把外面的面糊炸成金黄色之后就可以了。调面糊的时候可以在里面放上五香粉和胡椒粉,这样吃起来会更加有滋味儿。就是这样的一种小吃在外面卖都要将近20块钱一份儿,而且外面卖的小吃油都是反复炸过的,很不卫生,其实在家里面做也非常简单,下面就是具体的一些做法。

首先准备香菇,鸡蛋,面粉,淀粉,油,胡椒粉,五香粉。首先把香菇用清水清洗干净,然后浸泡一会儿,切成大概两厘米左右的香菇块。面粉里面打入鸡蛋,再加入适量的淀粉,搅拌均匀成面糊状。

做面糊的时候可以根据口味加入一些盐五香粉,辣椒粉,再烧一锅开水,把香菇放进去煮熟,然后沥干水分捞出。香菇冷却之后就把香菇放到面糊里面,让面糊把香菇包裹均匀。

锅里面倒入适量的油,烧到冒烟的时候就把香菇下进去,用小火慢慢的炸到金黄色为止,然后把油控干。

其实这道零食做起来特别的简单,但是要注意香菇在炸的时候一定要不停的翻动,这样才能够让它受热均匀。这种小吃不能够放的时间太久,要不然的话就变软了口感会变得非常不好,而且也影响味道,你们学会了吗?返回搜狐,查看更多

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