袁隆平用四年时间育出海水稻,海水稻煮出的米饭,竟然是这个味道

原标题:袁隆平用四年时间育出海水稻,海水稻煮出的米饭,竟然是这个味道

袁隆平院士与其团队,经过刻苦的钻研与选种培育,终于攻破了海滩盐碱地上不能种水稻的魔咒,开发选育出了著名的海水稻。可是在海水稻投入种植后,有人却一直在质疑稻米的味道。海水稻种植成功后,所产出的稻米究竟是什么味道呢?如果您想知道,就让小编来为您揭秘:

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中国历来是农业大国,有着几千年农耕文明的历史,在面朝黄土背朝天的农民伯伯看来,每一块能够被开垦的荒地,都是一分生活的希望。随着更多良田被开垦种植,农作物的产量在不断增加,人们的生活水平也在迅速提高,可是一片片环境恶劣的盐碱地,却成了农业发展的一块重要绊脚石。

曾几何时,众多农民都望着盐碱地唉声叹气,梦想着将其征服,在其上播种下更多的农作物。一旦能实现在盐碱地播种农作物的梦想,其所带来的收益将异常巨大。

早在上世纪30年代时,东南亚的一些植物学家便发现了不少耐盐水稻品种,并在当地积极进行推广,此后国际上也掀起了一场研制筛选耐盐水稻的热潮。

直到1980年前后,我国著名的工程院院士袁隆平带领着自己的团队,通过艰苦的筛查,终于找到了数种利于我国地理气候种植的抗盐水稻,也揭开了我国海水稻研究的序幕。

在2000年时,袁隆平水稻研究组采用高新技术,终于培育出一种高抗盐水稻品种——天龙优619。该品种优势相当明显,具有抗病虫害、抗盐碱、抗倒伏、亩产300-400公斤等特点,适合于我国大部分地区的盐碱地种植。

在研究海水稻的过程中,终日研究不停的专家们,对于海水稻的生长状况了然于胸。海水稻幼穗分化的整个生长过程,还被研究人员们分为8个阶段,并整理出一个容易记忆且押韵的口诀,即:一期肉眼看不见,二期苞毛现,三期毛茸茸,四期粒粒现,五期隐可分,六期叶枕平,七期穗绿色,八期穗即现。

在试种期间,研究人员付出了大量的心血,从幼苗的移栽,到壮苗的护理,再到抽穗时的监测,无一不是对研究人员心理和身体上的巨大考验。

山东即墨金口示范基地作为全国31个海水稻试种基地之一,也是山东地区唯一被选中的海水稻种植示范基地。2017年9月,海水稻种植基地正式迎来了收割阶段,也是我国研发中心收获的第一代海水稻。

据在场的研究员透露,由于山东地处我国北方,因此受到该气候的影响,第一代海水稻在收割完毕后,还要被带到海南的育秧基地进行扩繁与杂交。直到第二年时,才能再带回青岛继续杂交。

由于海南气候温暖,因此尽管北方已经进入冬季,被带到海南的水稻依然可以进行杂交繁殖。至来年4月份,海水稻再次被运至北方继续优化改良,如此往复8代,才能获得相对稳定的品系,统一算下来,海水稻杂交8代至少需要4年的时间。

相信有不少读者更关心一件事,这便是海水稻所产出稻米的口感究竟如何?许多人都会认为,海水稻既然生长在盐分浓度极高的海水中,其稻米口感也应该是咸的。其实这种想法是错误的,海水稻稻米不但不咸,反而较之普通的大米更加有原始的米香味道,它还有一个更重要的特点,就是有嚼口,更耐煮,吃完有回甘。

其中的原因也很简单,一是海水稻自身的抗病虫害能力较高,根本不需要喷洒农药,如此一来保证了稻米的绿色健康。二是盐碱地中富含大量的微量元素,通过水稻根系吸收后,都会被留置于稻米中,故此海水稻的稻米营养极为丰富,有益于食用者的身体健康。

“海水稻”是袁老继“杂交水稻”的又一项高新成果,该品种以其优良的特性,赢得了世人的肯定与赞许。有朝一日,在有幸品尝到海水稻的时候,我们不应该忘记,在它的茂盛生长的背后,是袁隆平院士以及其团队汗水的结晶,而“袁隆平”三个字,也将随着海水稻的广泛种植而永垂青史,成为后人永远敬仰的“现代神农”。

文澜海润工作室主编文秀才,本文撰写:特约历史撰稿人:常山赵子虫返回搜狐,查看更多

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