老盐街,桂林米粉的领军品牌,不可错过的老味道!

原标题:老盐街,桂林米粉的领军品牌,不可错过的老味道!

来到 桂林 必吃的美食当属米粉,哪家最好吃最正宗我不知道,但我去的这家“老盐街”,值得推荐,是 桂林 米粉的领军品牌。

老盐街曾是 桂林 的一条商业街,是盐贩子与盐铺的集中地。那时候的 桂林 米粉在这条街上都是挑着担子售卖的,这家的老板对米粉有特殊的情结,便还原了这个模型,将米粉与 桂林 传统文化相结合,创建了这家店,力求还原当年盐街担子米粉的老味道。

店内装潢古色古香,是清末民初 桂林 城的岭南建筑风格,最内侧的一面墙写满了老盐街历史由来及米粉文化。地址:解放东路2号柏丽酒店一楼,营业时间:6:00—凌晨2:00.

不得不夸赞一下,米粉的味 道真 是好,色香味俱全,让人忍不住吃了二两还想再来一碗。

他们家还有这种小碗装的马肉米粉,味道很鲜,也值得一试,我长这么大还是第一次吃马肉。

对于内行人来说,一碗米粉好不好,卤水很重要,老盐街的卤水遵从祖法,用大骨头和几十种中药材和天然食材熬制,配上他们家的脆皮锅烧,超级好吃,肥而不腻,香脆可口,令人欲罢不能。

当然,一碗飘香四溢的正宗 桂林 米粉自然是少不了丰富的配料,大家可以根据个人口味自己调制,餐桌前准备了酸豆角、海带结、酸笋、樱桃椒、油辣椒等等......

喜欢他家米粉的,觉得吃的不过瘾,还可以在天猫搜老盐街购买作为伴手礼带回家,他们家的米粉销量排行是全网第一,口味多多,有卤菜粉、老坛酸菜粉、红油粉、 柳州 螺蛳粉等选择。

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