烤肉一条街,我却钟情这一家,纸上烤羊排太好吃了

原标题:烤肉一条街,我却钟情这一家,纸上烤羊排太好吃了

在厦门有一条街越来越出名,就是位于城市职业学院旁,江湖号称纸上烤肉一条街。只要是夜幕刚开始,这儿就已经陆续坐满了来烤肉的男男女女。最初这条街上大多来的都是城院的学生,也因价格实惠,很受学生聚餐喜爱。慢慢的名声传出去了,好多大老远开着车而来的。

顺着路口而走进这条街,你会发现烤肉店好几家,第一次来定是要纠结一番。不过我来说说这家天天生意爆满,从下午4点多到半夜4点食客都络绎不绝的芳芳纸上烤肉。

每每生意好到座无虚席是我每次路过这家店都看到的样子。而你总能听到来烤肉的熟客亲切叫着“芳芳来啊”“芳芳加菜”“芳芳换纸啦”老板娘笑眼咪咪无论多忙碌总是能看到她穿梭于餐桌边的热络,给人特别亲切的邻家大姐熟悉感,我想正因为老板芳芳这样的热情也促使店里生意火爆之一。

这大块的烤羊排自从吃过就念念不忘,正巧与朋友吃完烤肉隔天又一起吃西餐也有烤羊排,那西餐烤羊排吃了一口,都不由得说出“还是昨天芳芳的烤羊排好吃啊”

看这厚厚的羊排,每一块都是一指多宽的厚度。腌制入味上纸直接烤制。烤制过程中朋友还DIY加入了店里的孜然蘸料,瞬间孜然羊排那香味就飘散开来,这香味不得了的诱人啊。

就期盼着那声声诱人的滋滋作响声,等着烤羊排好的那一刻。待到烤好咬到口的那一刻,那嫩香的口感,满嘴留香的满足啊。这可是难得在厦门吃到如此美味的烤羊排。

酸菜五花肉,腌制过的五花肉,酱汁和香味在烤制过程中都浸入了肉中,经过高温的激发,五花肉随着温度渐渐变色,还“滋滋”地冒着热油,铺在烤盘上那厚厚一层,那不仅仅有酸菜味,还有一股烤肉的肉香,两者一结合再包着生菜蘸上辣椒面这么一大口,简直太美味,东北酸菜与五花肉,这个搭配简直绝了。

纸上烤肉少不了这烤牛肉,牛里脊又嫩又不用怕肥腻,怎么烤都不怕老柴的口感。这的牛肉新鲜,又好吃。每一份点单的肉品,都是店里现点现拌的。保证了牛肉最新鲜的色泽和口感。

鸡脆骨绝对是烤肉界不能少的一员。爽口清脆,香韧耐嚼。因为产量少,也是相对贵些的,不过这家店价格合理,重点是分量十足一大盘,真是可以一次吃个过瘾。在撒上整颗的孜然烤制过后,带着金黄微焦的色泽,好吃到停不下来。

三五好友相约烤肉,几瓶冰镇啤酒。看着DIY出来的摆盘造型,听着滋滋作响的烤肉声

夏季蝉鸣,就好这一口烤肉香

记得这家还有好吃的烤羊排在招呼哦返回搜狐,查看更多

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