曼谷十二时辰,十二种虏获人心的魅力色彩

原标题:曼谷十二时辰,十二种虏获人心的魅力色彩

子时 23:00-01:00

深夜食堂

曼谷相对于泰国其它城市,夜生活当然要丰富得多。深夜里突然饿了,不会只能去711续命(虽然泰国711也算是无处不有的国民级暖心驿站)。随处走走,便有一家街头食肆用弥漫的锅气捕获着路人的胃和心房。

* Jeh O Chula 妈妈面餐厅

图源 撕开回忆的面纱

Jeh-O-chula这家藏匿于曼谷旧城区里的小门面,是一家经营了很久的家族餐厅。在得到米其林必比登和韩国美食节目《街头美食斗士》的推荐后,如今已成了人气爆棚的网红店。

图源 mayassamee

他们家虽然下午5点半就开始营业了,但其最大的特色是每晚11点才开卖的MAMA面。由于只出售当天新鲜食材,到深夜将小炒还未用完的鲜虾、鱿鱼、脆皮猪肉、鱼丸、生鸡蛋等丰富食材,加量不加价地与MAMA牌国民泡面一同烹煮,搭配祖传秘方的冬阴功汤底,最后整成多人份的超豪华“大盆面”(对,用比脸大的不锈钢盆装)。

图源 mayassamee

但这款看似“清仓大甩卖”的打包混搭菜品却让这家店的灯火“越夜越撩人”。你需要10点半前就领取号码牌对号入座,没位了就得继续在外面排队等叫号(默认泰语,可以要求英语)。

图源 HUEI LING

图源 普域度假

虽然排队有些辛苦,但当满满当当、食材完全盖住面条的妈妈面摆在面前,再亲自将生鸡蛋搅拌均匀,尝上一口时,那种瞬间涌上心头的幸福感会让你觉得,一切都是值得的。

如果是情侣或闺蜜,也可以两头一起吃。这种跟熟人、陌生人围着小桌挤在一起热气蒸腾地大啖美食的场景,充满了浓浓的泰式人情味。别看有点知名度了,但价格还是非常街坊的,一碗2-3人份的也才120泰铢,那么实在美味的用料现在哪里找啊。

当然如果您到得早,也可以先从他们家上百种菜式中挑几样解解馋。凉拌三文鱼、脆皮猪肉、雪蛤、炸豆腐、蒸香肠等都是不错的选择。并且跟妈妈面一样,好吃、实惠!

招牌的脆皮猪肉 图源 mayassamee

营业时间:17:30-02:00

22:30-01:00 (MAMA面点餐时间)

地址:113 Soi Charat Mueang, Khwaeng Rong Muang,Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon

交通:BTS Silom Line National Stadium站下车,打车约1.1公里,走路约15分钟。

订餐电话:081 682 8816

丑时 01:00-03:00

此时虽然还有些夜店未打烊,也不建议继续当夜猫子了。吃饱喝足就回酒店洗洗睡,养足精神天明再战吧。

图源 马蜂窝

寅时 03:00-05:00

睡得正香zZZ

图源 马蜂窝

卯时 05:00-07:00

清晨布施

跟清迈一样,你可以在一些大的寺庙附近清晨起来参加布施活动。事先买好专门的布施用品(不一定是食物,也可以是牙膏等生活用品),并静静等待与你有缘的师傅到来。

图源 羊想想

迎来师傅后,将物品送入钵中,再双手合十,接受祈福。礼毕,目送师傅离去,为自己积上一份小小的功德。

图源 土人

辰时 07:00-09:00

三帕莱地区吃早餐

为他人奉献过食物,也该自己吃早餐了。推荐去曼谷老城区的Sam Phraeng三帕莱地区。Phraeng在泰语里大概相当于“封地”的意思,所以这里三条含有“Phraeng”的街道名,也来源于五世泰王的三位太子。

Sam Phraeng三帕莱地区方位示意图

这片老房子被粉刷一新的街区在2005年被列为文化旅游规划区,这里分布着不少几十年历史的饮食老店。不过如果不是在华人区,比较难以吃到中国人早餐常吃的包子油条。当然,入乡就不妨随俗吧,尝尝泰式早餐,才能体验地道的泰国。

* Samong Moo Thai Tham 泰式猪脑·肉圆店

图源 泽和

这家开了60多年的老店看墙面就挺有历史感的了,他家主打泰式的猪脑肉圆(肉丸),有清煮和油炸的不同做法。此外还有酥鱼、芋球、腊肠等小吃,不妨一尝。

图源 泽和

价格:70泰铢

营业时间:7AM-2PM,周日休息

地址:28/1 ถนนแพร่งภูธร แขวง ศาลเจ้าพ่อเสือ เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร,Phraeng Phuthon

* Udom Potchana 陈振丰饭馆

图源 泽和

如果还是比较习惯家乡的味道,那么可以来这家有“陈振丰”汉字招牌的叉烧盖饭。不过也经过了本土化改造,淋上的酱料会更甜一点,但深受当地上班族和政府工作人员的厚爱。此外还有咖喱饭等其它泰式盖饭可供选择。

图源 泽和

价格:30泰铢/份

时间:7AM-3.5PM,周日休息

地址:78 ถนนแพร่งภูธร แขวง ศาลเจ้าพ่อเสือ เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร,Phraeng Phuthon

巳时 09:00-11:00

大皇宫和玉佛寺

三帕莱地区离游人必去的大皇宫和玉佛寺不远。吃完早餐,逛完老街区,就去这个历代王宫保存最完美、规模最大、最有民族特色的王宫参观吧。不过需要注意着装得体。

大皇宫建于1782年,从拉玛一世到拉玛八世都生活在里面,直到1946年,拉玛九世搬到了东边的另一个集达拉宫,大皇宫只是用来举办皇室祭奠活动,平时就对全世界游客开放。宫内每个建筑都高耸壮观,金碧辉煌,汇聚了泰国的建筑、绘画、雕刻、装潢等各项艺术的精粹。

玉佛寺因寺内供奉着玉佛而得名,位于曼谷大王宫的东北角,是泰国最著名的佛寺,也是泰国三大国宝之一。

这里是泰国佛教最神圣的寺庙,面积约占大王宫的1/4,是泰国王族供奉玉佛像和举行宗教仪式的场所。四周围墙上还有表现泰国版古印度史诗《罗摩衍那》的壁画,可以请一位讲解员慢慢欣赏。

地址:Na Phra Lan Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand

门票:500泰铢 (1月1日-12月31日 周一-周日)

开放时间:08:30-15:30 停止售票时间: 15:20 (1月1日-12月31日 周一-周日)

Tips:有王室仪式时闭馆

午时 11:00-13:00

午餐

* Tom Yum Goong Banglamphu 班兰普冬阴功大排档

图源EatingThaiFood

如果午夜享用的冬阴功汤底妈妈面还满足不了身为狂热冬阴功控的你,那么就来这家考山路附近的Tom Yum Goong Banglamphu 班兰普冬阴功大排档吧。

图源:Julie Journeys

图源 EatingThaiFood

虽然店面真的非常市井街头范儿,主打的冬阴功也是到处都有的国民级美食,但能让附近考山路欧美背包客慕名前来,肯定有他的一手。

图源EatingThaiFood

“冬阴功”本意为“酸辣虾汤”,而他家的不太像普通的汤水,反倒浓稠得有点像咖喱酱。在一般的摊位,做冬阴功常常用奶泡来增加这种浓稠的质感,而这家则是来自鲜虾本身,所以尝起来特别鲜甜、厚重、爽滑。

图源EatingThaiFood

里面的鲜虾也不会煮得太老,扯掉虾头还会流出鲜嫩的虾黄,非常丝滑Q弹。同时汤里还配有口感有点像竹笋的椰子笋,但更加脆爽。

图源EatingThaiFood

地址:Soi Kraisi, Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand

开放时间:9:00-6:30 pm

交通:离考山路两个街区的车库门口

未时 13:00-15:00

逛OneSiam暹罗商圈

下午最热的时候,还是去商场吹冷气吧。可以先来最经典的OneSiam暹罗商圈三家商场逛逛,包括暹罗百丽宫(Siam Paragon)、暹罗中心(Siam Center)和暹罗探索(Siam Discovery)。

OneSiam三家商场分布图

三家店虽然紧密连接,却个性十足,拥有极强的辨识度。暹罗百丽宫主打全品类和高端奢侈品,暹罗中心更偏年轻化和潮流化,暹罗探索则非常具有未来感和实验性。

暹罗百丽宫

暹罗中心

暹罗探索

其中人流量最大的暹罗百丽宫不仅云集了国际各大奢侈品牌,在地下一层还有汇聚了众多佳肴的海洋美食街。

二层汽车展厅的兰博基尼

海洋美食街

位于地下二层的暹罗海洋世界,面积堪比三个奥林匹克游泳池,是东南亚地区最大的水族馆之一,游人可以前往 270 度海底隧道观赏海洋捕食者,乘玻璃底游船观察奇幻海洋,甚至还可以潜水并体验鲨鱼和鳐鱼随行在侧的乐趣。

当然,附近的其它商场如尚泰世界购物中心(Central World)、MBK购物中心、暹罗广场(Siam Square One)、Big C超市等都是步行可至的“泛暹罗商圈”人气商场,可根据自己兴趣自由选择。

地址:991 Rama 1 Rd., Pathumwan, Bangkok

开放时间:10:00-22:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

交通:搭乘BTS到Siam站3号出口

申时 15:00-17:00

品Okura大仓新颐下午茶

此时仍然暑气未减,正好可去往曼谷大仓新颐酒店(The Okura Prestige Bangkok)一品无论颜值、味道和环境都超一流的日式下午茶。

除了日常供应的The Okura Afternoon Delight(大仓经典和风下午茶),还有根据季节变换下午茶主题的Seasonal Afternoon Tea(季节限定下午茶) 可供选择,包括:春天纯洁樱花系列、夏天梦幻薰衣草系列、秋天星叶枫情系列、和冬天浪漫圣诞红系列。

日式季节马卡龙、软糯的绿茶大福、美味的抹茶巧克力果仁糕点……每款都令人食指大动,好吃得停不下来。可两人享用,且有咸甜之分,无论是闺蜜、情侣、家庭都非常适合。

挑高的空间以及大面积落地窗,视野辽阔的高逼格用餐环境也是吸引不少人专程前往的重要原因。

最让人心仪向往的是在酒店的25层,还有一个25米露天无边际悬浮泳池,无论在晨曦中、夜幕下,都会给你不一样的畅游体验和非同一般的视觉享受。

地址:57 Wireless Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan,, Bangkok 10330, Thailand

下午茶地点:大仓新颐酒店大堂24楼的Up & Above餐厅

电话:+66 (0) 2687 9000

交通指南:乘BTS至 Phloen Chit站即可到达。

酉时 17:00-19:00

登KingPower王权云顶大都

享用完美景+美食的超值体验后,就到了黄昏时分。正好到去年底开业的王权云顶大都(KingPower Mahanakhon)楼顶Skywalk天空步道,观赏美丽的夕照霞光。

云顶大都由德国建筑师奥雷设计,他的设计理念是“创造漂浮在城市上空的生活空间”,极富特点的像素化元素几乎令所有人过目不忘。

特别在夜晚,凹凸错落的像素格子房间,像一条三维彩带环绕着整栋大楼,营造出数码特效般的外观效果。

最有吸引力的顶层SkyWalk天空步道,不仅可以在大厦顶部(310米)的天空玻璃栈道(The Sky Deck)上体验空中漫步的刺激、感受心跳的感觉,还可以在此一边品用美酒,一边享受 360 度绝佳视野的曼谷全景。

地址:114 Narathiwas Road, Silom,Bangrak, Bangkok 10500

开放时间:10:00-次日00:00;停止入场时间:23:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

电话:+66-2-677-8721

交通指南:乘坐轻轨BTS到达 Chong Nonsi站从三号出口沿人行天桥走,看到 King Power Mahanakhon指示牌后乘手扶梯下去即可进到大楼

戌时 19:00-21:00

逛IconSiam暹罗天地

从王权云顶大都下来,天色已暗。此时可以继续去往另一个于去年11月开业,以复兴曾经湄南河历史辉煌为理念的曼谷新地标——IconSiam暹罗天地。

ICONSIAM大型综合商业体总占地面积达到525,000平方米,主要包括前端主打国际高档奢侈品的ICON LUXE大楼和后端的综合商业中心ICONSIAM大楼。

ICONSIAM大楼位于G层的SOOKSIAM暹罗乐城令人惊艳!它在泰语中有“幸福暹罗”的寓意,这一层汇集了全泰各地的特色文化、美食和艺术产品,以及非常创意性地将泰国特色的水上市场搬进了室内,让游客在ICONSIAM就能够感受到最独特最地道的泰国。如果下午茶还没吃饱,那就在此享用美味泰式晚餐吧~

而在室外超过10,000平方米的湄南河河滨区域(River Park)可享受到河岸的美丽夜景。而长达400米的多媒体喷泉景观,成为湄南河畔最迷人的舞台。

地址:299 Charoen Nakhon Rd, Khwaeng Khlong Ton Sai, Khet Khlong San, Krung Thep Maha Nakhon 10600 Thailand

开放时间:10:00-22:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

电话:+66-2-495-7000

交通指南:BTS Saphan Taksin 1号出口的Sathorn码头乘坐去往暹罗天地的免费接驳船

亥时 21:00-23:00

游Asiatique河畔夜市

逛完IconSiam暹罗天地后,最后的时间不妨坐船到对岸曼谷最大的夜市Asiatique河畔夜市去感受旺盛的人气。

这里集餐饮娱乐购物于一体,有香蕉飞饼、泰式煎饼、芒果甜品等各种小吃,令人流连忘返。

你还可以乘坐标志性的巨大摩天轮从高处饱览曼谷美丽夜景,如果是情侣或夫妻一起,则更显浪漫。

地址:2194 Charoen Krung Rd, Khwaeng Wat Phraya Krai, Khet Bang Kho Laem, Krung Thep Maha Nakhon 10120Thailand

开放时间:17:00-24:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

电话:+66-2-1884488

交通指南:每天下午5点起,会有接驳船在Saphan Taksin站免费接送游人

除了以上介绍的这些,还可以去欧美背包客天堂考山路、重新修缮后已成为网红景点的“曼谷巴黎铁塔”黎明寺(郑王庙)、曼谷最大的市集乍都乍周末市场、拥有火山排骨、手抓海鲜等特色小吃的拉差达火车夜市等景点,或观看泰国国粹运动泰拳比赛、媲美法国红磨坊的人妖歌舞秀等泰国特色表演,也可以通过跟当地人一起乘坐突突车、双条车、水上巴士等交通工具,体验最地道的曼谷。当然,更多数不清的小众风景也在等待有心的你去发掘和品味。

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