烟台高温持续“在线”,食品安全这根弦不能松!

原标题:烟台高温持续“在线”,食品安全这根弦不能松!

虽然已经立秋,

但是8月的烟台

气温依然持续走高,

气候将继续以炎热、潮湿为主~

在这种湿热环境中

各种病原微生物更易生存繁殖,

食物、器皿都容易受污染,

引发食源性疾病和

发生肠道传染病的风险增大。

为预防此类疾病,

烟台市疾控中心食品专家

提醒广大市民要注意以下几点~

01

养成“喝开水、吃熟食”的

良好卫生习惯和正确的洗手方法,

在烹调食物和进餐前要注意洗手,

接触生鱼、生肉和生禽后应再次洗手,

防止交叉污染。

02

外出就餐时应选择正规、

信誉好的餐饮单位,

并注意索要票证。

尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐,

尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

03

做饭和储存食物时,

生熟食炊具要分开使用,

做好食具、炊具的清洗消毒工作,

避免交叉污染。

不食用的食物应及时放入冰箱

但不要储存太久,

吃前要充分加热。

04

烹熟食品应及时食用,

隔夜、隔餐的剩余食品

在食用前要充分加热煮透,

提倡“现买、现做、现吃”。

海鲜类或凉拌食品要新鲜制作,

且不要留到下顿再吃。

05

不食用野蘑菇和野菜。

06

一旦发现食品腐败、变质、变味,

应禁止食用。

在这里要提醒大家,

一旦怀疑自己食用了

不安全、不卫生的食品,

并且出现肠胃不适,

如呕吐、腹泻等症状,

要马上停止食用,

并立即前往医院诊治。

同时,要保留剩余食品,

以备调查原因时取样。返回搜狐,查看更多

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