中国方便面黑马诞生:一年卖出15亿包,即将赶超统一成行业第二

原标题:中国方便面黑马诞生:一年卖出15亿包,即将赶超统一成行业第二

这几年,由于外卖,以及国人对健康的重视,方便面市场出现了下滑,不少媒体开始唱衰。然而,2018年,整个市场又开始出现回暖,康师傅和统一两大巨头业绩都呈现正向增长。去年,中国人吃掉了402.5亿份方便面,平均一人吃掉29包,占全球方便面销量的38.85%,排名第一。从这个数据可以看出,国人对方便面还是情有独钟。其实,对于中国这样一个出行大国来说,方便面市场不可能会萎缩,目前还没有出现完全可以替代方便面的出行食品。

方便面发展到今天,市场格局其实已经基本稳定了,主要的五大品牌康师傅、统一、今麦郎、白象、日清,占据了85%以上的市场份额,其中康师傅一个品牌就占据了43.3%,是市场的绝对老大。在消费者心中,康师傅和统一是第一梯队,最知名的两个品牌,其他的属于第二梯队。但实际上,这种情况可能在2019年将会被颠覆。

2018年,康师傅营收606.86亿元,统一营收217.72亿元,康师傅是统一的近三倍。而行业老三今麦郎在2018年销售额也突破了200亿,与统一的差距逐渐缩小,在2019年很可能实现逆袭,成为行业第二。今麦郎虽然也是一个老品牌,却在这几年如一匹黑马一样,增长非常迅猛,2017-2018年,今麦郎增速同比增长20%,而康师傅只有5.7%,统一为3.7%。高速增长带来的是市场份额的提升,今麦郎市场份额已经突破了10%,而康师傅从最高峰的50%多,跌到了43%。

据公开资料显示,今麦郎的前身是华龙面业,创立于1994年,由河北青年范现国带领十几个伙伴共同创立。发展至今日,今麦郎已经是一家大型的现代化食品企业集团,产品涵盖方便面、饮品、面粉、挂面等等,在全国有36个大型生产基地,产品进入了全国31个省市,远销40多个国家和地区。除了来自台湾的康师傅,统一,今麦郎一直是大陆最大的方便面品牌。

90年代,方便面在中国大陆流行起来,出行必备一两袋,特别是远途第一大交通工具火车上,到处飘溢着方便面的味道。康师傅和统一迅速抢占一二线市场,占据了主要的市场份额。彼时,范现国发现三四五线市场还不怎么普及,于是,快速以低价抢夺低端市场,康师傅和统一都要卖两三块,而华龙只卖五毛五,非常实惠。因此,到了1996年,华龙就成为了河北、山西的销量第一,销售额超过了5000万,可以说是大获成功。华龙方便面前期的成功主要得益于精准的价格策略、渠道策略,以及产品创新。

不过,后来康师傅和统一渠道下沉,大举进攻三四五线低端市场,对华龙的冲击不小。于是,又创立了今麦郎品牌,来提升档次,进军二三线市场。凭借“弹面”“上品牛肉面”等爆款产品成功俘获了消费者的芳心,占据了不错的市场份额,一直稳居行业第三。虽然面临两大巨头的围剿,但是今麦郎却依然比较坚挺,并没有掉队。

这两年,今麦郎厚积薄发,开始加速,增长速度不断提升。核心还在于产品的创新,比如推出了“一菜一面”这款高端产品,售价达7元,就是为了抢占一二线的高端市场,在口味和口感上都得到了很大的改进,收获了不少赞誉。另外,在包装上也做了很大改进,现有的方便面对于很多人来说,一桶或者一袋根本吃不饱,两份又多了。于是,推出了“一桶半与一袋半”,这个确实是一个很精准的策略,消费者有这种需求。范现国在消费者洞察方面还是非常有经验。

此外,饮品已经成为了今麦郎的另一大收入支柱,产品涵盖瓶装水、果汁、即饮茶、清淡饮料、功能饮料等多个品类。在2017年的时候销售额就突破了30亿,而且增长速度非常快,2018年第三季度增长37%,第四季度增长46%,都高居全国第一,远超农夫山泉和百岁山等等。按照这个发展速度,饮料界将会出现另一匹黑马。难怪范现国对今麦郎信心十足,未来营收要突破1000亿。

任何企业想长久发展,创新是第一驱动力,康师傅和统一能有今日的成绩,无一不是在产品、渠道、价格等等方面不断改进、提升,调整,以适应市场和消费者的需求。就如范现国所说:“没有任何企业说我的产品永远不可能被颠覆,企业在满足消费者现有提出需求的同时,更应该主动找出未来的趋势在哪儿,并提前布局,主动创造需求。“所以,今麦郎这两年凭借着创新不断推动了业绩的增长。而且在FBIF2019食品饮料创新论坛中,今麦郎与亿滋、玛氏、百事等国际顶级一线食品集团一同入选2018年度中国10大创新食品公司,体现了市场对今麦郎的认可。

不过,对于今麦郎来说,仍然不轻松,虽然通过一系列策略,取得了一定的增长。但是,今麦郎至今没有像康师傅红烧牛肉面,统一老坛酸菜牛肉面等战略性大单品,想要在整个红海市场里一跃而出,并非易事。

25年时间,华龙和今麦郎从河北一个县城小厂,走向了全国甚至是全球,打造了一个知名的民族品牌,也是非常不容易。也希望在未来的发展中,今麦郎能够越走越顺。返回搜狐,查看更多

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