“水果臭了还要用”,知名奶茶店后厨让人吃惊,店员:我们不敢喝

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现在天气炎热,正是喝奶茶、饮品的好时节。随着网红潮流的带动,网红奶茶店也越来越多。这些打着“手工”、“自制”旗号的精致饮品,并没有大家眼前看到的那么光鲜亮丽,其实在它的后厨,隐藏着很多让人吃惊的秘密。

记者卧底了一家网红饮品店,这家饮品店位于北京一家商场的四层,由于紧挨着游乐场,所以很多家长都会给孩子们点上一杯。而且店内饮品的价格大多都在二十元以上,记者录制后发现,这个从外面看起来干干净净的饮品店,有着很不一样的后厨。

制作奶茶必备的搅拌器,随手扔在堆放抹布和废弃杯子的清洗池子。使用时不清洗直接搅拌奶茶,手抓完垃圾在围裙上蹭两下,拿完电子秤不作任何的清洗,竟然用手直接的抓取水果。甚至摸完手机就直接的抓取水果,而记者卧底多日后发现,这家饮品店后厨的秘密还不仅仅是这些。

一个老店员表示“我以前老喜欢喝奶茶了,现在呢,都有罪恶感,白给都不喝奶茶了”,她悄悄告诉记者:“水果臭了都还在用,不让我们扔掉,不能浪费”,在这里工作久了自然也就不敢喝果汁奶茶了。

记者提醒店长,刚送来的芒果已经烂了,店长查看过后表示会找商家理论。大家都以为这个芒果商家不会再用了,让记者没有想到的是,店长亲自把六个不同程度发黑的芒果全部削好,给店员切块榨汁。店长也闻到了芒果已经不新鲜,于是叮嘱店员榨汁之前要先把芒果冷藏一下,去去味道。

这时店长又另外拿出了一个品相较好的芒果,表示好坏都要分得匀称一点。店员按照要求将这些芒果分好之后,店长又亲自过来检查,对好坏的搭配比例不满后直接用手去把杯子里的芒果重新分配。这样六个发黑的芒果摇身一变成了待榨的果汁。

为了保证口感,这家店规定一杯果汁的果肉不能少于150克,所以店长会要求店员不能浪费原材料,所以发黑的芒果基本上都会被用掉。记者发现,每天冰箱里都会剩下几十杯切好的水果,而这些水果第二天都会被接着使用。而一些价格比较高的水果,因为价格较高销量低甚至会在冰箱里存放多日。不仅水果会在冰箱里过夜,就连制作奶茶的原材料也会隔夜、所有的果汁都会加水。

看到这样的情况,喜爱喝奶茶的你还喝得下去吗?返回搜狐,查看更多

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