为了减肥不吃主食?你对谷物的误解我来解答

原标题:为了减肥不吃主食?你对谷物的误解我来解答

立秋已过

凉快的秋天还远吗?

提到秋天

大家总会想到粮食丰收

所以今天呀

小编就来和大家聊聊

关于谷物主食对我们身体的影响

说到主食

小编身边经常有朋友

因为减肥拒绝主食

可是

吃了主食真的会变胖吗

跟着小编一起来研究研究吧

主食的概念

所谓主食,通常是指提供人体所需的大部分能量的食物,主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。众所周知,在中国,北方人喜欢吃面食,而南方人则离不开米饭,因此出现了中国独特的“南米北面”的主食格局。

从古至今,五谷始终是一个在不断变化的概念,大概2000年前,五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽。而今天,中国粮食产量的前三名已经变成了稻谷、小麦和玉米。

有研究发现,全谷物摄入能够帮助人们减少癌症、心血管疾病、糖尿病和肥胖症的发生,同时全谷物食物能增加膳食纤维和饱腹感,极大地控制肥胖以及肠道炎症等疾病的发生

主食为什么对人体很重要?

主食占据居民膳食宝塔的最底层,对膳食平衡起着决定性作用,摄入量最大。这不仅是因为主食自身的营养特点,还因为只有保证膳食中有足够多的主食,才能避免摄入过多的动物性食物,避免热量过剩和脂肪过多。

《中国居民膳食指南》建议,以谷类为主,成年人每天应摄入谷类食物250~400克。

这个标准的谷物摄入量

是不是很多小伙伴都没达到呀

那谷物要怎样选择和食用是最好的呢

接着往下看吧

谷物消费有哪些误区?

Q:

大米、面粉越精细、越白越好?

A:

精细加工的大米和面粉碾磨过多,谷皮和胚中的成分被去除,营养素丢失较多,特别是维生素B1和膳食纤维,降低了营养价值,不利于预防慢性疾病的发生。

应注意粗细搭配。

Q:

吃主食容易长胖?

A:

谷类食物以提供碳水化合物为主,碳水化合物提供的能量仅仅是相同质量的脂肪提供的能量的一半。很多人不吃主食实际上是用动物性食物代替主食,为产生相同的饱腹感而吃进去更多食物,这样反而会摄入更多的能量,更易导致肥胖。

正确的做法是通过合理膳食和经常运动来控制体重。

Q:

主食吃越少越好?

A:

谷类食物提供植物性蛋白,与动物性食物存在互补作用,不能相互替代。

粗粮应该怎么吃

1.健康人每天所吃粗粮最好占全部主食的50%左右,过多的粗粮反而对健康有害。

2.超重或肥胖人群,高血脂、高血压人群、便秘人群适合吃粗粮。

3.婴幼儿、少年儿童、消化功能较弱的老年人,不宜多吃粗粮。要讲究“粗粮细做”把粗粮碾磨得较细或煮得比较烂。

4.长期缺钙、铁等矿物质的人群,应避免过量吃粗粮。

小伙伴们不要再为了减肥

而不吃主食了噢

健康的饮食

才能拥有好身体呀

来源:网络综合 返回搜狐,查看更多

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