​ 1个油饼加1把韭菜,做出的饼这么好吃,香儿不腻,孩子一次吃4个

原标题:​ 1个油饼加1把韭菜,做出的饼这么好吃,香儿不腻,孩子一次吃4个

昨天早餐吃剩下一个大油饼,家里有韭菜,就顺手做了一道韭菜油饼做的馅饼,没想到还挺好吃,韭菜特殊的清香,中和了油饼的油腻,吃起来酥脆爽口。这是我第一次用油饼加韭菜做馅饼,开始做的时候,心里还有点忐忑不安,担心做出来之后味道不好。以前做韭饼,我选择鸡蛋和韭菜搭配起来做,后来又尝试用灰灰菜搭配鸡蛋来做,每次都很成功,味道都不错。这次又不想看着剩下的油饼浪费,于是就用它搭配韭菜做馅饼。用了一个油饼和一把韭菜,结果做出来的馅饼真的很好吃,香而不腻,端上桌儿子就吃的停不下来,一口气吃了四个。 韭菜里加1个油饼,鲜香酥脆,一个饼3个滋味,出锅瞬间扫光!现在我把这道馅饼的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

食材:面粉300克、酵母3克、白糖少许、韭菜1把、油饼1个、鸡蛋2个、绿线椒几根、2小勺熟油、2小勺盐、1勺十三香拌匀。

做法:

1、面粉加酵母少许白糖加适量温水,和成面团,盖保鲜膜放置发酵。

2、开始准备馅料,韭菜,油饼,绿线椒,鸡蛋备好。

3、韭菜清洗干净,切碎,油饼切碎,线椒切碎放入盆中。

4、先往韭菜馅中加2小勺熟油拌匀,再加2小勺盐,1勺十三香拌匀,不许加太多调料。

5、天气热,半个小时面团发酵比原来的面团大了2倍,扒开有密集的蜂窝状。

6、分成小面团,先擀好两个饼,把调好的馅放在饼上摊平,2个鸡蛋打散,淋入少量的蛋液。

7、盖上另一个饼,边压紧实,也可以捏一下花边,一边开火烙制第一个,再做依次做完剩下的馅饼。

8、平底锅烧热,刷上少许油,把饼放到锅里,全程小火,烙至一面饼皮有金黄色,再反面烙金黄,就可以了。

9、将韭菜饼切成块即可食用,咬一口外脆里鲜,太香了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台!

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐