夏季保鲜有多难?做完这个测试就懂了

原标题:夏季保鲜有多难?做完这个测试就懂了

民以食为天,无论是一年四季还是一日三时,每个人的生活都与“吃”息息相关。相比清爽宜人的春秋和冰冻三尺的寒冬,夏季不仅消减了大家的食欲,更是食材保鲜的“无形杀手”。

炎炎烈日之下,想要吃得新鲜又健康?先把这套美食百科测试过了再说!

试题规则:本次测试共10题,答对一题得10分,答错、漏答不得分。Ready?Go!

D.牛蒡别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜,是一种根茎类新鲜蔬菜,具有疏风散热的功效。

C.樱桃萝卜、菡萏(即藕)是新鲜蔬菜,而酸豆角则属酱菜、腌菜类,只有茶树菇和金针菇同属菌类。

A.牛肉酱最长可在冷藏室储存90天、冷冻室储存240天,桂圆能够在干区最长储存60天,杨梅可在湿区最长储存7天。而海带最长可在冷冻室储存365天。

C. 白酒、红酒、可乐等酒类、碳酸饮料,最好开启速冷模式并于干区储存。

A. 面膜、乳液、精华等护肤品的最佳储存状态为:干区、温度15℃~20℃、湿度40%~60%。

B. 西红柿属新鲜瓜果类,应在湿区5℃~7℃保存,白糖属于调味佐料,怕潮,应在干区10℃~15℃保存。

ABC. 虽同属营养保健类食材,但鹿茸、党参、当归更适宜在干区变温区加以储存;而川贝则在湿区保存最佳。

AC. 芒果、香蕉可在冷藏室储藏3~7天,梨7~14天,柠檬则可储存30~45天。为避免浪费,请先从芒果香蕉下手!

A. 肥牛等肉类最长可在冷冻室储存240天,所以,放心吃!

AD. 燕麦片和薏米等杂粮在干区保存,瑶柱作为海鲜制品应存放于冷冻室,红薯虽也属于杂粮,但应存放于湿区保持新鲜。

叮叮!考试结束!你得了多少分呢?你是会吃又会存的生活达人,还是口福至上的生活不自理选手?快来对号入座!

80—100分

食材活体百科、当家小能手就是你!

60—70分

生活经验尚可,但还要继续努力

30—50分

你的肠胃,备受委屈。

0—20分

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