魔都首店!风靡香港40年「国民级糖水」落沪,连陈奕迅都要忍不住pick!

原标题:魔都首店!风靡香港40年「国民级糖水」落沪,连陈奕迅都要忍不住pick!

位于香港九龙区西湾河,占地仅有10㎡的『明记糖水』却多次登报上热搜,绝对是整个东区名副其实的“糖水一哥”。

料多量足滋味好,凭借地道老港味更是吸引了陈奕迅、容祖儿、熊黛林等明星纷纷打卡。如今这家经营40年的香港老店终于飞来魔都啦!

魔都首店落户于人民广场,完全遵照香港老店的高品质用料与传统制作工艺。省下来回机票钱,足不出沪品尝100%还原的地道港味。

无论西式甜品还是中式糖水,足足100+种超丰富的品类选择!确认过菜单,是“嗜糖星人”们的宝藏店铺没跑了~

芒果、西瓜、火龙果、猕猴桃…被制作成一颗颗水果丸子,每一口都是夏天专属味道。

丰富水果底下还藏着明记独创的蛋白,以牛奶为原料制成布丁一样duangduang乱弹的迷人口感,冰甜奶香味能让人幸福到随着它一起摇摆~

满满当当配料多到炸!五颜六色的爆爆珠滋味也不尽相同,每一口都是全新味觉体验。

爆爆珠与混合了芒果泥的椰浆一同入口,每次咀嚼都能体会齿间迸裂的快感,各种果味儿滋进口腔,像是在嘴巴里开了一场盛大烟火show。

在烘烤过程中肆意膨胀,爬出碗壁边沿一大截,高高耸立的造型是只有新鲜现烤才能呈现出的完美状态。

掀开烘烤到焦香的表层,内里是半流动状态蛋奶糊,暖烘烘的热气配合液体蛋糕般迷人口感,像是吞下了一大团松软轻盈的云朵,幸福感upup~

一定要重点拎出来表扬下他家木糠布甸,作为明记“当家头牌”,就是依靠这道甜品在糖水铺密度居高不下的香港崭露头角。

刚端上桌时的口感像是在吃冰淇淋蛋糕,中间奶味十足的夹层融化后又变得绵软起来,撒上木糠粉,让香甜具有了颗粒质感,增加入口的味觉情趣~

看起来不显山不露水,平凡无奇的外表下,却隐藏着只要吃上一口就惊艳味蕾的强悍实力。

采用进口鲜牛奶炖煮,表面结起一层厚厚奶皮,奶香味浓郁到犯规,细腻到用嘴一抿就化成香甜奶汁滑进喉咙,回味无穷。

作为一家地道港式糖水铺,做好杨枝甘露是本分。除了从头到尾浓郁的芒果味之外,一丝丝清爽柚子香为果泥与椰浆厚重的口感添上活泼因子。

不仅西式甜品惹人沉醉,中式糖水同样别有滋味。这碗红枣雪耳炖桃胶,上来就直奔“美容养颜”的主题,有哪个小仙女能抵挡这样的诱惑?绝对没有!

长时间熬煮让糖水呈现出晶莹剔透的胶质状,大块桃胶Q弹爽滑的口感像极了果冻,咀嚼时泛起充满玫瑰花香的淡淡微甜,吃上一口就再也停不下来。

精选优质黑芝麻&白芝麻手工现磨,香醇细腻却又不会浓稠到糊嘴。从口腔到肠胃,都会有一种被营养浇灌了的温暖感觉,养生党们的pick首选!

店里专门设置了明档区,下单后统统纯手工现点现做。传承2代人的制作技艺,保证你与每一碗糖水相遇时,都是它们最完美的状态,

甚至还在人广搬来一座“小香港”。浓浓港式装修风格完全就是TVB拍摄现场,明黄色暖光照射下复古又摩登,出片效率一级棒!

『明记糖水』

人均:54元

地址:汉口路309号A1-04返回搜狐,查看更多

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