教您懒人做鱼法,10分钟端上桌,鲜香好吃,连汤汁都不会剩

原标题:教您懒人做鱼法,10分钟端上桌,鲜香好吃,连汤汁都不会剩

工作节奏快,不能不吃饭,尤其是晚饭。如此便有了很多快餐和外卖,但这两样都不宜常吃。很多快手菜的诞生,就完美解决了这个问题。无论多忙多累,我都是喜欢在家做饭和吃饭。饭菜的食材自己搭配,营养更均衡。如果时间不够,快手菜就成为了我的第一选择。

今天就给家人做了一道快手菜,懒人做鱼法,10分钟端上桌,鲜香好吃,连汤汁都不会剩。用到的鱼肉其实是巴沙鱼柳,这种鱼肉无刺无骨,肉嫩又鲜,口感好,也容易熟。做了一盘,儿子边吃边说好吃,最后连汤都没剩。以前我做巴沙鱼的时候,大多是用清蒸的方法,也很省事,但总吃难免会腻。今天换了个方法,下饭妥妥哒。方法简单,一学就会哦。

所需食材:

巴沙鱼柳1条,西红柿2个,生抽2勺,盐2克,白糖1勺,蒜末适量,番茄酱适量,白胡椒粉适量

做法:

1.巴沙鱼柳切块,块的大小约一两厘米。加入白胡椒粉拌匀腌制一会儿。

2.西红柿洗净切成小块备用。根据个人口感决定是否去皮。

3.锅中放水烧开,放入鱼肉块过沸水,变色后捞出。

4.炒锅中放适量的油,油热后放蒜末煸香。

5.倒入西红柿块煸炒匀,加入番茄酱,炒匀。

6.倒入适量的热水,炒匀。再加入盐和生抽,烧开。

7.倒入焯过的鱼肉,收汁出锅。汤汁不必收过干,有汤汁更美味。

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